动物营养学第十一章各类营养物质的相互关系概念.pptVIP

动物营养学 十一章 各类营养物质的相互关系 (1)能量与蛋白质 适宜的蛋能比 乳牛 体重、泌乳量 肥育猪 增重 家禽 为能而食 能量、蛋白质水平过高过低均不利于动物的生长。 1）氨基酸缺乏 苏、亮、缬缺乏，能量代谢水平下降 2）氨基酸超过实际需要，代谢能水平下降。 （1）粗纤维 有机物质的消化率和CF水平间通常呈负相关。 CF增加1%，能量消化率下降3.5% 反刍动物饲粮CF水平适宜，有机物质消化率提高，反之，瘤胃功能异常。 饲料添加脂肪，可增加有效能的摄入量： 脂肪增加1%,ME的随意采食量增加0.2-0.6%； 脂肪的额外增热效应。 二、蛋白质与碳水化合物脂肪的关系 三、粗纤维与有机物的关系 四、AA之间的相互关系 2. AA之间的关系 p. 56, 160 蛋氨酸—胱氨酸—半胱氨酸 苯丙氨酸—酪氨酸 赖氨酸—精氨酸 亮氨酸—异亮氨酸 第二节 有机物维生素矿物质的关系 （1）蛋白质促进VA吸收（影响VA载体蛋白的形成）；VA不足影响蛋白质合成； （2）VD促进钙结合蛋白的合成，生大豆蛋白提高VD需要量； （3）B2缺乏，影响蛋白质沉积；蛋白质缺乏，B2需要量提高； （4）B6不足影响