(公用)2015-2016高中生物 第二单元 第一章 第一节 蛋白质的结构与功能学案（无答案）.docVIP

学案设计 第二单元第一章第一节蛋白质的结构与功能 课前预习学案 一、预习目标 1．简述氨基酸的基本结构。 2．阐述氨基酸是如何构成蛋白质的。 3．尝试解释蛋白质分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系。 4．概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点。 二、预习内容 复习点： 1．在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，哪些生物组织中含有较多的蛋白质？ ，鉴定蛋白质用 试剂，颜色变化是 。 2．细胞中合成蛋白质的场所是 ，运输通道是 。 预习点： 1．上网查询蛋白质营养与健康的关系，查询食物的营养成分表，确定食物的营养成分，查询健康人一天必需的蛋白质摄入量并了解自己的饮食结构。制定科学的食谱，改进自己的饮食结构。 2．蛋白质的基本单位 （1）分析教材P27表2-1-1可以得出，玉米叶片蛋白质的水解产物是______ _。研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约________种，不同蛋白质所含氨基酸的______ _和___________不一样。____________是蛋白质的基本组成单位。 （2）探究活动：分析教材P28图2-1-1，完成图后分析讨论题并回答下列问题： 氨基酸结构的共同特点是____