五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)要素.doc

酒店筹建工作总体方案 筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节,并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合,合理利用资金. 现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段.按其工作性质区分,主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）. （一）、酒店筹建各阶段总体工作任务： 1、规划设计阶段： （1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改； （2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员； （3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划； （4）重点问题：先调研后规划设计.必须重点解决如下问题： （a）、 建设什么样的酒店？（b）、 什么样的酒店适合当地消费环境？（c）、 投资要多少？回报期时间多长？ （d）、 怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？ （e）、 怎样的设计可避免人力、物力的浪费？ （f）、 如何合理组建配置筹建团队？ （g）、 如何降低日后的营运成本及维修成本？ 2、基建装修阶段： （1）