《5农产食品工艺.pptVIP

1 第一节 稻米的加工 一 稻谷 1 组成 稻壳：外层，无食用价值，保护作用。 糙米： 由果皮、种皮、糊粉层、胚芽、 胚乳组成。 糊粉层：一排长方形大细胞组成； 灰分、纤维素、半纤维素 和蛋白质等。 * 第二章 粮食加工 稻谷加工、小麦加工、玉米加工、 大豆加工、薯类加工 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 谷类（稻米、小麦、杂粮） 禾木科植物的种子 主食； 热能； 无机盐和B族维生素； 原料和饲料。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose