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高三生物每天十分钟读书内容 一 无机化合物包括水和无机盐，其中水是含量最高的化合物。有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。蛋白质是干重中含量最高的化合物，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：C、H、O、N。核酸是细胞中含量最稳定的，化学元素组成：C、H、O、N、P。 2、（1）还原糖的检测和观察 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖 ②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色沉淀。 （2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或红色。 注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 （3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：双缩脲试剂 颜色变化：变成紫色 注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 二 1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基决定。 2、蛋白质的功能有5点： ①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发） ②催化细胞内的生理生化反应） ③运输载体（血红蛋白） ④传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素） ⑤免疫功能（抗体） 3、蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 R4、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH2-C-COOH H 5、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个—NH2和—COOH，形成的蛋白质的分子量为：n×氨基酸的平均分子量－18（n－m） 6、核酸分为DNA和RNA，DNA的中文名称是脱氧核糖核酸， RNA的中文名称是核糖核酸。核苷酸是核酸的基本组成单位，（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成。 三 1、核酸的功能 是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 观察核酸在细胞中的分布实验 注意事项：盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。 DNA主要分布在细胞核中，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。 2、细胞中的水包括结合水和自由水，其中结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好溶剂，运输养料和废物，许多生化反应有水的参与。 3、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐的作用有4点： ①细胞中许多有机物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 ③维持细胞的酸碱平衡 ④维持细胞的渗透压。 4、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。而脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。 所以细胞膜功能有3点；①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定； ②控制物质出入细胞； ③进行细胞间信息交流。 四 分 布 植物特有的细胞器 质体（叶绿体、白色体）、液泡 动物和低等植物特有的细胞器 中心体 动、植物都有的细胞器 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体 结 构 无膜的细胞器 中心体、核糖体 单层膜的细胞器 内质网、高尔基体、液泡、溶酶体 双层膜的细胞器 线粒体、叶绿体 成 分 含DNA（基因）的细胞器 线粒体、叶绿体 含RNA的细胞器 线粒体、叶绿体、核糖体 含色素的细胞器 叶绿体、液泡 功 能 能复制的细胞器 线粒体、叶绿体、中心体 能产生ATP的细胞器 线粒体、叶绿体 能复制的细胞器 线粒体、叶绿体、中心体 能合成有机物的细胞器 核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体 能发生碱基配对的细胞器 线粒体、叶绿体、核糖体 注意：（1）不能说叶绿体是一切生物体进行光合作用的场所，因为原核细胞蓝藻没有叶绿体，但是它可以进行光合作用。线粒体是有氧呼吸主要场所，同理不能说线粒体是进行有氧呼吸的唯一场所。（2）内质网是细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所； 高尔基体能够对蛋白质进行加工、分类、包装； 液泡是