农业标准化与农产品质量安全要素.ppt

第一节 农产品存在的质量问题及影响环节 一、农产品存在的质量问题 第一节 农产品存在的质量问题及影响环节 二、影响农产品质量的环节 第二节 农产品质量相关概念 一、无公害农业和无公害食品 1、无公害农业 遵照无公害食品生产标准，在生产中限类、限量、限时使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系。 2、无公害食品 无公害食品是指来自于无公害农业生产体系，根据无公害农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的无公害食品认证机构（农业部农产品质量安全中心）认证的一切食品。 省级农业主管部门负责产地认证，农业部负责产品认证。 无公害产品标志 第二节 农产品质量相关概念 *二、有机农业和有机食品 1、有机农业 定义: 遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。