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产妇饮食与营养 以下食谱可适当选用 奶汤菜花 1、主料：菜花400克，牛奶50克、 2、辅料：火腿15克，豌豆15克。 3、调料：绍兴酒8克，味精1克，香油3克，鸡汤、精盐各适量。 4、制法：将菜花去梗，用清水洗净，放入沸水中烫一下捞出，控净水，将小火腿切成小麦形片，锅内放鸡汤，如精盐、绍兴酒。牛奶、菜花、火腿、豌豆烧开，撇净浮沫，放味精、香油即可出锅。 5、特点及功能效汤：汤白如奶，口味香美。含有蛋白质、多种维生素和矿物质、有促进乳汁分泌的作用。 火腿冬瓜汤 1、主料：火腿30克，冬瓜150克。 2、辅料：香菜一棵。 3、调料：绍兴酒5克，味精一克，香油5克，葱3克，姜3克，精盐鸡汤各适量。 4、制法：将火腿切成薄片，冬瓜去籽瓜皮洗净，切成长方薄片，放沸水内烫一下，捞出，葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末，锅内放入鸡汤，烧开后加入火腿、冬瓜、精盐、绍兴酒、葱丝、姜丝略煮一会，加味精香油，撒上香菜末即可出锅。 5、特点及功效：味清淡，火腿香，冬瓜鲜。含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含钠较低，有清热。解毒、利尿的作用，适合产后几天内食用。 蒜头鸡肉汤 1、主料：鸡一只（净重约500克）蒜头40克。 2、辅料：枸杞50克。 3、调料：米酒3大匙，清水5碗，盐、味精各适量。 4、制法：将鸡去内脏洗净切块，蒜头拍碎备用，把已切好的鸡肉置于锅内，加入5碗清水和3大匙米酒，最后把蒜头