餐饮部员工转正升职考核程序与标准.docVIP

餐饮部员工转正、升职考核程序与标准 为进一步规范管理，保证员工异动程序的合理性，通过对员工岗位技能知识及工作表现进行全面、客观的考评来决定员工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案： 一、新员工转正程序： （一）考评阶段： 新入职员工均试用两个月，试用期满后，部门根据《员工表现评估表》对拟转正员工进行评估。 领班级以上员工转正，部门组织5名以上员工进行评议和问券调查。 （二）考核阶段： 员工转正考核分为两个部分： 酒店服务理论知识考核 以新员工职前培训内容为主，涉及酒店介绍、菜品知识、规章制度、安全消防、综合素质等，由部门出题。 业务技能考核 以员工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分,人力资源部对考核过程进行监督。 （三）考评及考核标准： 部门经理有权力根据员工试用期间工作表现，提前或延长员工试用期。提前期不超出一个月，延长期不超过三个月。试用期延长的员工无转正或晋升资格。 员工的转正考评阶段合格标准以《员工表现评估表》要求为准。若员工的表现评估未合格，员工无转正资格，并延长试用期一个月。 基层管理人员的员工评议结果，若反对意见超过60%，则暂缓或延长试用期。 员工表现评估合格方可进入考核阶段。考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为100分，理论和实操各占50%的分值。 各级员工考核结果及转正标准： 根据员工考核综合评分，综合考核成绩未达到60分，员工不予转正，并延长试用期； 综合考核成绩达到60分，员工予以转正，工资上调至转正工资。 （四）转正审批 若员工通过评估及考核，达到转正标准，由所在部门填写《人事变动表》，将《员工表现评估表》和考核成绩附后，由人力资源部呈交总经理签字认可后方可执行。 二、员工升职程序： （一）提名阶段： 根据部门编制需求，在管理岗位有空缺的前提下，部门经理有权力对工作表现佳、业务能力强的员工进行提职晋升。部门应提前一个月以书面报告形式向人力资源提名。 （二）评估阶段： 由部门经理填写《员工表现评估表》，对员工日常工作表现进行评估，并将评估结果报至人力资源部审核。 若员工晋升为领班级以上职级，人力资源部还会组织所在部门5名以上员工进行评议和问券调查。 基层管理人员的员工评议结果，若反对意见超过60%，则建议暂缓或延长试用期。 （三）考核阶段： 员工晋级考核分为两个部分： 理论知识考核 涉及酒店介绍、菜品知识、规章制度、安全消防、综合素质和案例分析等，由部门 出题。 业务技能考核 以员工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分,人力资源部对考核过 程进行监督。 （四）考评及考核标准： 考核分理论试题和技能实操两个部分，总分为100分，理论和实操各占50%的分值。根据员工考核综合评分，综合考核成绩未达到80分，员工不予晋级；综合考核成绩达到80分，员工享受晋升职位试用工资。 （五）晋级员工试用转正程序同新员工转正。 附：《员工表现评估表》 员工工作表现评估表 姓名： 员工编号： 职位： 部门： 评估日期：自 年 月 日至 年 月 日 1 工作守时与考勤 员工是否守时及经常保持出勤？ 员工是否经常迟到或请病假或事假？ A 员工保持很好的考勤记录，在评估期限内绝无迟到或缺席。 B 员工能基本保持良好的考勤记录，在评估期限内曾有少于3天缺勤记录。 C 员工保持平平的考勤记录，在评估期内，偶有迟到并有超过4天的缺勤记录。 D 员工考勤记录甚差，并评估期内经常保持迟到并有缺勤超过5天的记录。 2 仪表、仪容 员工是否修饰整洁？ A 对个人清洁卫生非常注重，并经常保持适当的修饰。 B 通常注意修饰整洁。 C 偶然有不敕洁。 D 衣着不整洁及错误的修饰。 3 工作知识 员工对本职工作的应有认识如何？ 员工是否了解自己工作的一切功能、要求与不责任？ A 对本职工作各方面有充分认识，极少需要指导。 B 对本职工作多方面基本上有足够的认识，偶然需要引导。 C 对本职工作多方面缺乏认识，经常需要引导，并需继续培训。 D 对本职工作多方面缺乏认识，经常需要引导，并需继续培训。 4 工作质量 员工是否处事精确及不易出差错？ 员工的工作是否有条不紊，容易使人接受？ A 工作做得很好，极少发生差错。 B 工作良好，只稍有些错处，极少犯相同错误。 C 工作表现平平，要经过审核才能被接受。 D 处事十分粗心大意，经