循环系统疾病的营养治疗1.docVIP

循环系统疾病的营养治疗 由于社会经济的发展，国民饮食营养与健康状况与过去明显不同，营养过剩及慢性疾病盛行成为现代人的最大问题，最新发表的中国人十大死因中，高脂血症、高血压、脑血管等慢性疾病皆名列其中，这些病大多与人们摄入的营养成分缺乏和过剩有关。 授 课 结 构 一、高血脂的病因、临床表现、营养治疗 二、高血压的分类、诊断标椎、临床表现、 营养治疗 三、冠心病的病因、临床表现、营养治疗 四、脑卒中患者饮食注意事项 循环系统包括心脏、血管及调节血液循环的神经体液装置。其主要功能是通过动脉血管内的血液将全身所需的氧、营养素、激素等物质提供给各组织，同时通过静脉血管里的血液将全身产生的废物送走，保证身体新陈代谢不断进行，通常循环系统疾病也称心血管疾病。 一、 高 脂 血 症 血脂是血液中各种脂类物质的总称，其中最重要的是胆固醇和甘油三酸。它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。 平均血胆固醇含量的参考值为2.8mmol/L-5.7mmol/L。 甘油三酯的参考值为0.29mmol/L-1.83mmol/L。 低密度脂蛋白的参考值4·0mmol/L。 高密度脂蛋白的参0.9mmol/L以上， 当然，这个数值是越高越好。 临床上将高脂血症分为： 高胆固醇血症、混合高脂血症、高甘油三酯血症、低