人教版选修5化学高二年级第三章 烃的含氧衍生物第三节 羧酸 酯第一课时羧酸教案2 .docVIP

人教版选修5第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯第一课时羧酸教学设计2 【教学目标】 1.了解羧酸的分类 2.了解乙酸的结构特点和主要化学性质。 3.乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质。 【教学过程】 我国是一个酒的国度，五粮液享誉海内外，国酒茅台香飘万里。“酒是越陈越香”。你们知道是什么原因吗？这一节课我们就来学习羧酸、酯 1.写出下列反应的化学方程式CH3CH218OH溶液和CH3COOH溶液的反应。 CH3COOH+H18OCH2CH3 CH3CO18OC2H5+H2O 2. 强调18O在哪一种产物中，不要漏写。并且能判断酯化反应的过程中，羧酸和醇脱水的规律是怎样的？ 羧酸脱羟基、醇脱氢原子。 一、羧酸 1.定义： 2.羧酸的分类 （1）按烃基结构分为 （2）按烃基是否饱和分为 （3）按羧基的数目分为 （4）按烃基中碳原子数的多少分为 3.羧酸通式 4.羧酸的性质 （1）物理性质 随烃基中碳原子数目增多，沸点逐渐 ， 在水中溶解性 。 （2）化学性质 二、乙酸 1. 乙酸的分子结构 分子式： 结构简式： 官能团： 2.乙酸的物理性质 色 味 态 溶解性 熔点 沸点 其它 3.乙酸的化学性质 （1）酸性 完成下列表格 CH3COOH 紫色石