经典实用有价值的企业管理培训课件：基本领导技巧_1.pptVIP

你无能为力了吗？ 你换钥匙了吗?别怕犯错 大多数人愿意将工作做好--检查先前的步骤 假如你无法与服务员一起解决问题，便告诉他你需要与餐厅经理讨论解决办法 无论发生什么事，在你的声音和言辞中表现出尊重 尽快告诉餐厅经理整个情形 以后的学习中你将学习如何处理类似情况 最佳的办法就是在值班中解决问题 即使所有努力失败 标准不容更改、忽视。 必要时换人完成工作 练习 上班迟到 拒绝加班方式上训练课 拒绝送餐具 1.询问信息 2.决定步骤（培训、辅导、时间或工具、再次询问、其他） 如必要，回顾步骤 3. 以正面的态度给予辅导支持 给出你的反馈或提供辅导 表达你对他出色完成工作的信心 确定完成或追踪时间 否则:回顾先前的步骤. 4.持续追踪 讨论 值班期间，你在辅导和支持团队方面扮演什么角色？ 为了成功带领团队，你需要具备哪些领导素质？ 你需要具备哪些领导素质？ 勇气:就是在恐惧困难中经过祈祷之后凝聚起来的力量, 使你的其他美德在遇到恐惧困难时不会退缩,并使你更具感染力的能力. 决策能力:在情况复杂,充满不确定性的状态下,保持清醒头脑,做出迅速决策和判断的能力.不仅仅依靠直觉和理性思考,他是动员你的胆识与头脑,来获取最佳判断,并为你的组织寻求最大利益 诚信/可靠度:言行一致,拥有不容置疑的诚实、正直的品格.让你赢的跟随者的信任. 坚忍不拔的意志:一个领导者必须以行动证明,他能忍受严寒与酷热;同时他还必须在困难的时候比下属更能忍受痛苦. 理解下属换位思考:情感换位能力是对团队心理情感准确把握的能力,又是领导力核心中的重点.领导者真正起作用的程度,取决于他是否对团队的每一个成员都真正的理解、关心. 专家知识:使你拥有无上的权威 适应性:对变化的形势能做出迅速的反映,同时在很短的时间内做出战略、战术、心理上调整的能力. 恢复力:不断的变化、超常的工作、生活强度和压力,使领导者精力的恢复力至关重要.能在短时间内恢复精力是领导者的特殊品格.这种品格和平常训练很有关系,但也涉及本人的态度和自我控制的能力. 基本领导技巧MANGO培训部 学习目的 向服务员提供指导 提供建设性的回馈 以认同回馈赞扬出色的工作 处理服务员的意外反映 能运用正确步骤在课题上演练成功模式 领导的模式 发现问题 分析问题 回应问题 使之习惯化 发现问题 观察、询问、聆听、尽可能了解一切 1.事件本身—还原客观事实 2.事件相关—潜在因果关系 3.问为什么,是这样吗 4.寻找关键因素 发现问题 寻找关键因素 事实是什么 共性还是特性 确认根本原因 1.逆向逻辑推理是否是充要条件(只有/一定) 2.层层推进,根源的根源是什么?直到你知道要去做什么 分析问题 一旦知道要什么，你便能制定行动计划 1. 确定先后顺序和有效行为 2.逆向逻辑推理目标能否达成 3.团队:分享目标,确认有效行为 请就以下问题进行分析并计划 问题1：区域日常清洁总是挨批 问题2: 餐厅桌单价较低 回应问题 给出反馈或提供辅导 1.强调目标并认同有效行为 2.提供建设性回馈，并处理意外反映 提供支持 1.授权表达信任 2.给予鼓励明确目标 给予/获得时间表 使之习惯化 追踪、认同 1. 将实际进度与计划比较 2.将实际结果与标准比较 3. 提供或接受认同和建设性回馈 4. 征求回馈 沟通的关键 沟通是领导模式执行的重要行为 1. 表示尊重 2. 传递明确的信息 3. 确认对方是否理解 练习 管理组如何向每一名服务员表达尊重 如何确保传递明确信息 如何确认对方理解 采用以上技巧你和团队将获得哪些好处 在餐厅例行工作中如何运用领导模式 发现问题 在每次值班前，先找出待办事项 1.核对餐厅经理的工作计划 2.执行班前检查 3.检查餐厅的达标程度 在评估的过程中寻找下列改进机会点 1.美、真、准、优、高、快 2.团队合作 3.安全 4.业绩提升 当你了解待办事项后，你便能与团队一起制定计划，设定明确的方向 分析问题 作为值班经理你的工作是实施餐厅经理的工作计划。你将根据这个计划来确立值班目标及指引团队。请不要尝试独立完成所有工作。 务必使你的团队遵循你的领导，并接住你发出的每一个球。给予服务员指导时，请考虑： 1.说什么 2.如何说 说什么 请服务员执行工作 说明工作内容及完成时