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纳豆与女性健康 谨以此文献给女性朋友，真诚祝愿女性朋友健康、靓丽、幸福！ 来源：《神奇的生命酵素——纳豆》上海科学普及出版社和《神奇的纳豆激酶（NK）——终结心脑血管疾病的奥秘》(日)须见洋行 维持女性内分泌平衡不可缺少的物质——缬氨酸 缬氨酸作为机体必需氨基酸，似乎对女性的作用更大一些，因为缬氨酸进入人体之后，对女性的乳腺及卵巢的发育至关重要。如果青春期的女性缬氨酸摄入不足，极有可能影响月经的形成、性激素的分泌，最后导致内分泌失衡。 此外，缬氨酸还能调节血氮的平稳，如果人体血液中氮的含量过高，会影响神经组织的功能，而缬氨酸的摄入则能有效地降低血氮的饱和度，使机体的氮含量趋于正常的水平，避免对人体产生伤害。 每 100克纳豆含缬氨酸1克。 抗体、激素的基础物质——赖氨酸 赖氨酸也是人体必需氨基酸，每100克纳豆含有赖氨酸1.3克。虽然赖氨酸的机体需要量不大，但作用却非常大，它是机体制造抗体、激素、酶的基础物质，抗体、激素和酶是人体生理活动必不可少的物质，人体内若任何一种激素不足，或出现异常，均会引起灭顶之灾，因此，赖氨酸是人体无论如何不可缺少的基础物质。赖氨酸还具有促进葡萄糖代谢、降低血糖、消除机体疲劳的作用，机体如能摄入足够的赖氨酸可有效防止糖尿病的发生。此外，赖 氨酸还可提高肝脏的解毒和排毒功能。 最快捷的脂肪助燃剂——维生素B2 维生素B2也是水溶性维生素，化学名为核黄素