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化学（农林牧渔类） 章目录 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学：最富活力的自然科学之一 化学（农林牧渔类） * 中等职业教育课程改革国家规划教材配套电子教案 高等教育电子音像出版社 高等教育出版社 主编：徐英岚 郭 峰 第一章 化学基本概念和理论 第二章 溶液 第三章 滴定分析法 第四章 常见单质及其化合物 第五章 烃和烃的衍生物 第六章 生活中的重要有机物 化学：最富活力的自然科学之一 一、化学的历史与今天 化学是一门古老但又始终富有活力的自然科学，它是在大量的化学实验现象基础上，经过化学家们的不断总结、分析、推理，经过去粗取精、去伪存真的认识过程，成为当今在生产、生活中应用广泛的学科之一。有人推论在今后的若干年代中，世界仍将是以信息、化学和生物三大学科为主导的社会。在计算机的辅助下，化学将迅速向材料科学、生物工程技术、环境保护及能源开发与利用等各学科渗透、扩展、交叉及融合。 一、化学的历史与今天 化学起源于古代生产和文化发展较早的国家。我国是世界文明古国之一，在化学上有过光辉的成就，对人类做出过巨大的贡献。远在六千多年前，我们的祖先就能烧制精美的陶器；距今约三千六百年前的商代就制造出了青铜器；两千六百年前就冶炼出钢，而欧洲比我国晚一千九百多年； 一、化学的历史与今天 我国化学史上的伟大发明如火药、造纸、印刷等，早已闻名于世；我国四川省自贡市一带，早在公元前就发现了天然气，并利用它作为熬盐的燃料；“石油”一词最早见于宋代著名科学家沈括所著的《梦溪笔谈》。只是到了近代，由于封建专制的统治和帝国主义的侵略，我国的化学科学和化学工业逐渐落后于国际水平。 一、化学的历史与今天 随着社会的进步和科学技术的发展，我国化学科学不断取得新的成就，石油工业、化学工业发生了巨大变化，上个世纪60年代后相继建设成了大庆、胜利、大港等大型油田，渤海、东海和南海的石油产品也逐渐在开发，不仅永远结束了中国用“洋油”的历史。 一、化学的历史与今天 我国的石油化工设备制造业经过20余年的自行研制、引进吸收国外先进技术，尤其是经过一批国家重大技术装备——大型合成氨、大型尿素和大型乙烯裂解以其后处理关键设备的研制的洗礼，我国石油化工设备制造行业有了飞跃发展。主要石化装备制造企业已经拥有较好技术和装备，某些大型石油化工、化肥、无机化工装备的制造技术达到较高水平，也生产出一些不亚于世界同类产品水平的设备。一般的塔器、容器、加热器、换热设备等国内设计、制造较为成熟，与国际水平差距不大，但我国的石油化工设备制造业与发达国家相比，在产品性能和质量方面仍有一定差距，从2008年的石油化工业总产值达6.58万亿元，总体保持平稳发展。 二、化学与生命科学和农业生产关系密切 21世纪，是生命科学的世纪。上世纪50年代，遗传物质DNA双螺旋结构的发现，开创了从分子水平研究生命活动的新纪元。此后，遗传信息由DNA通过RNA传向蛋白质这一“中心法则”的确立以及遗传密码的破译，为基因工程的诞生提供了理论基础。蛋白质的人工合成，使人们认清了生命现象并不神秘。 二、化学与生命科学和农业生产关系密切 1965年我国用化学方法在世界上首次完成结晶牛胰岛素的人工合成。诺贝尔奖金委员会主席蒂斯利尤斯对此评价说：“比核能力更有说服力的是胰岛素。因为，人们可以从书本中学到制造原子弹，但不能从书本上学习制造胰岛素……”。1981年我国又首次用人工合成方法合成了由76个核苷酸组成的酵母丙氨酸转运核糖核酸，合成的核酸分子具有接受丙氨酸和将其纳（掺）入到蛋白质中的生物活力，这一成果的取得标志着我国在核酸人工合成方面处于领先地位，达到了国际先进水平。 二、化学与生命科学和农业生产关系密切 1984年3月9日，我国青年学者旭日干与日本学者合作，培育出世界上第一胎“ 试管山羊”，1989年，“试管绵羊”被成功培育。1998年4月15日，中科院上海生化所又成功地运用基因方法重组人胰素。被世界称为“杂交水稻之父”的袁隆平，于1973年在世界上首称育成籼型杂交水稻，直到现在，杂交水稻的影响还在继续。1997年7月，中国水稻研究所研究员黄大年和他的科研合作者经过多年攻关，成功地将抗除草剂基因转入水稻，并应用于杂交水稻。 二、化学与生命科学和农业生产关系密切 化学与农业密切关系。农、林、牧、副、渔各业的全面发展，在很大程度上依赖于化学的成就。农业上应用了化肥、农药、植物生长刺激