植物学 01 细胞.pptVIP

第一部分 植物细胞与组织 第 1 章 植物的细胞 1.1 植物细胞的结构与功能 细胞是构成植物体的基本单位 1. 细胞的发现 1665年，英国人 Hook发现 取名 “cell” 即细胞 2. 细胞学说 1838年 德国植物学家施莱登指出 细胞是植物体的基本结构。 同时，德国动物学家施旺在动物中得到证实，他指出： 细胞是有机体，动、植物都是这些有机体的集合物，他们按着一定的规则排列在动植物体内。 细胞是组成有机体的结构、功能基本单位。 1.1.1 植物细胞的形状和大小 1. 植物细胞的形状 2. 植物细胞的大小 一般为 10—100微米 最小 0.5 微米 西瓜果肉细胞 1 毫米 棉花种毛长 75 毫米 苘麻茎的纤维细胞长 550毫米 1.1.2 植物细胞的基本结构 （一）细胞壁 1. 细胞壁层次： 次生壁 初生壁 胞间层 （一）细胞壁 2. 纹孔和胞间连丝： 初生纹孔场 纹孔 纹孔腔 单纹孔 纹孔膜 纹孔塞 具缘纹孔 塞周膜 半具缘纹孔 胞间连丝 （一）细胞壁 3. 细胞壁成分和结构： 纤维素、果胶质 葡萄糖（6碳糖） 纤维素（多个葡萄糖） 微团（多条纤维素） 微纤丝（10－25nm) 大纤丝（0.5um） （一）细胞壁 4. 细胞壁特化 木化：填充木质素，硬度加强 角化：填充角质，不透水，可透气 栓化：填充栓质，不透水也不透气 矿化：填充矿物质，增加硬度 粘液化：其他有机物 （二）原生质体 1. 细胞膜（质膜） 形态结构：膜状结构 75-100A 化学组成：磷脂双分子层、蛋白质 功能：原生质的屏障、选择透性 3. 细胞质：膜内、核外的物质 细胞质基质 细胞器： （1）质体（plastid） ： 叶绿体（数目、形状、结构、色素成分) 数目：多数， 几十到几百个 色素：叶绿素a、b，叶黄素和胡萝卜素 结构：外膜、内膜、基粒、基质片层、基质 功能：光合作用 有色体：只含有胡萝卜素和叶黄素，呈黄橙色、 红色等 白色体：不含色素，积累淀粉（如马铃薯） 质体之间的转变 （2）线粒体（mitochondrion） ： 结构：外膜、内膜（嵴）、颗粒、基质 功能：呼吸作用 (2) 线粒体： （3）核糖体（ribosome） ： 蛋白质、RNA组成，2个亚基。 主要功能是合成蛋白质 （4）内质网（endoplasmic reticulum） ： 单层膜组成的囊状网状结构 光滑型内质网：与类脂、激素的合成有关 运输功能