第二节 消化和吸收.pptVIP

一.消化系统 A.当看到香喷喷的汉堡时，经由视觉、嗅觉反射，开始分泌唾液及少量胃液、胃酸。 一.消化系统 * * 食物中的营养 无 机 物 有 机 物 糖类——人体最主要的能源物质 维生素——维持人体的正常生命活动 水——细胞的主要组成成分，参与人体  的各种生理活动 无机盐——构成人体组织的重要成 分， 对人体的生长发育起重要作用 蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是 人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 脂肪——人体内的储备能源物质， 维持体温恒定 纤维素 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 馒头碎屑＋唾液（搅拌） 馒头碎屑＋清水 (搅拌) 馒头块状＋唾液（不搅拌） 试管里发生了什么变化？ 1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？ 3.设置B.C试管的目的是什么？ 2.A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？ 37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度. A试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解 B.C试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解 对照 牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。 三大营养物质的消化 糖类：以淀粉为例 脂肪： 糖类 唾液 口腔 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 脂肪 胆汁 肝脏 甘油＋脂肪酸 脂肪微粒 肠液胰液 小肠 蛋白质： 维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收 蛋白质 胃液 胃 氨基酸 肠液 胰液 小肠 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？ 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。 3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 5、小肠是消化道最长是一段。 消化功能 吸 收 功 能 既有消化也有吸收功能 营养物质的吸收 胃 小肠 大肠 毛细血管 毛细淋巴管 少量水 无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸 少量水.无机盐. 部分维生素 甘油 脂肪酸 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。 消化系统 组 成 消化道： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶） 口腔 胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶） 胃 胆汁（无） 小肠 肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 小肠 胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 小肠 注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。 最大 二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化： 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 胆汁 （小肠） 脂肪小颗粒 胰液、肠液 （小肠） 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 小肠是消化和吸收的主要场所 2、食物的吸收 生活提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。 有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是： ???? A????????????? ? B????????????? C?????????????? D??????????? 胃液 胆汁 肠液 唾液 实践探究题: 一個有青菜的猪肉汉堡，人类是如何消化的？ B.当汉堡吃到口中時，唾液大量分液，並开始消化淀粉变成糖类所以吃白米饭或白吐司时，会有甜味），经过牙齿的磨碎及舌头的搅拌形成食团，而吞入食道。 C.食