高中生物第三章细胞的代谢 第三节 酶必修一.docVIP

第节酶 目标发现过程能力目标在引导学生分析生物概念，探究酶的特性探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维能力，分析实验现象能力及设计实验的能力。 情感学生现过程，实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值的教育。2．教学难点：本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应，同时又是一个稳定的，开放的系统。细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行，而必须在常温常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的，这就要尽可能地降低化学反应能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂酶的原因。酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论，这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。酶的特性这部分内容，可先组织学生依次完成实验，然后再由学生来讨论和总结。在组织学生分析、讨论基础上，引导学生分析两个坐标曲线图，让学生概括酶的催化作用需要适宜的温度和pH。……；引导学生利用不同的实验材料进行实验探究。 结论：1、与无机催化剂相比，过氧化氢酶的催化效率要高许多； 2、动物肝脏中的过氧化氢酶的活性比马铃薯中的强。 【教师补充讲解】1、一般的说，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍，这是酶的高效