1-第一章专科60学时生化试题.pptVIP

本课程学习方法与要求 1.熟读讲义，课前预习； 2.课堂笔记、章节总结，期中抽查，作为平时成绩； 3.每章课后总结： ①基本概念：名词解释 ②基本理论：章、节基本内容和要点 ③问题讨论：结合实际，提出问题，用所学知识加以论证 4.随时准备上台讨论讲解。 动物生物化学 主讲：于同泉 动物生物化学 2013.09 蝾螈 河豚 藏獒 红细胞 “低碳生活”(low-carbonlife)，就是指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，从而减少对大气的污染，减缓生态恶化。 第一章 绪论 第一节 生物化学研究的内容 第二节 生命的物质基础 一.动物机体的化学组成 二.生命的物质基础 第三节 细胞形态的生物化学 一.细胞膜 二.细胞核 三.细胞质 第四节 新陈代谢概念 本章学习内容 1、动物生物化学研究的对象和目的。 2、生物体的化学组成及生物分子。 3、生命的物质基础。 4、新陈代谢的概念。 5、了解亚细胞结构 本章复习思考题 1、生物化学的研究对象和目的是什么? 2、动物机体由哪些元素组成?何谓构件分子?哪些为生物分子? 3、生命的物质基础是什么?为什么说“生命是蛋白体存在的方式？ 4、简述新陈代谢的概念。 5、名词解释：生物分子；静态生化；动态生化；新陈代谢。 6、简述动物细胞结构、液态镶嵌模型、线粒体结构与功能。 第一节 生物化学研究的内容 生物体的生命现象（过程）就是新陈代谢和自我繁殖。 那么构成这种特殊运动形式的物质基础又是什么呢？ 恩格斯: “蛋白质是生命活动的体现者”。 现在已知仅有【蛋白质】是远远不够的，还要有【核酸】，【糖类】、【脂类】、【维生素】、【激素】、【萜类】，【卜啉】等。正是这些生命物质之间的相互协调的作用才形成了丰富多彩的生命现象. 【生命物质到底有哪些？是怎样产生和消亡，又是怎样相互转变和相互作用呢】？ ？ 【生物化学研究的内容：】 生物化学定义： 生物化学是研究生命物质的化学组 成结构，及生命过程中各种化学变化的 生物学分支学科。 ！ 生物化学与其他学科的关系 应用 生 物 化 学 物理学 化 学 生物学 医药学 分子生物学等 生物技术等 生物工程等 微生物学等 遗传育种等 营 养 学等 食品科学等 免 疫 学等 病 理 学等 药 理 学等 农业科学等 物理化学 有机化学 生 理 学 基础课 专业基础课 第二节 生命的物质基础 一.动物机体化学组成 组成生物体的化合物 无机化合物 水 无机盐 组成生物体化合物，参与机体代谢 有机化合物 糖类：单糖、多糖 脂类：脂肪酸、甘油三酯、固醇类等 蛋白质：氨基酸、多肽 核酸：DNA、RNA、核苷酸 其他：激素、维生素、黄酮、有机酸等等 各种化合物只有按一定方式有机地组织起来，才能够表现出细胞和生物体的生命现象。 * * 研究对象 * * 基本元素 C、H、O、N、S、P 前体 H2O，CO2，NH3 代谢物 丙酮酸，柠檬酸，苹果酸 构件分子 氨基酸，核苷酸，单糖，脂肪酸 生物大分子 蛋白质，核酸，脂肪，多糖 细胞器官 核，线粒体，叶绿体，高尔基体 细胞 1.生物体元素组成 二.生命的物质基础 生物体的生命现象（过程）作为物质运动的一种独有的特殊的运动形式，其基本表现形式就是新陈代谢和自我繁殖。那么构成这种特殊运动形式的物质基础又是什么呢？ 答：是蛋白质、核酸、糖类、脂类、维生素、激素、萜类，卟啉等。 第三节 细胞形态的生物化学 细胞 cell 定义：能进行独立繁殖的有膜包围的生物体的基本结构和功能单位。 一般由质膜、细胞质和核（或拟核）构成，是生命活动的基本单位。除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。 细菌等绝大部分微生物以及原生动物（动物界中最原始的单细胞动物 ）由一个细胞组成，即单细胞生物；高等植物与高等动物则是多细胞生物 细胞可分为两类：具有核被膜和各种细胞器的细胞，称为真核细胞。只有拟核、没有细胞器的细胞，称为原核细胞。 研究细胞的学科称为细胞生物学。生物化学所有代谢途径均有严格的细胞定位。 细胞质 细胞膜 细胞核 细胞 核? 膜 核? 仁 染色质和染色体 内质网 核蛋白体 高尔基体 溶酶体 线粒体 蛋白质(酶）、磷脂、微量糖和核酸、水分15-20% 真核细胞组成 * * 一.细胞膜 蛋白质（包括酶） 脂类（磷脂） 膜 微量糖和核酸 水分15-20% 1.膜的化学组成： 通常的生物膜中蛋白质和磷脂比为1∶1。线粒体内膜蛋白质为75%， 神经鞘膜中蛋白质为18%。膜中含蛋白质越多，膜的功能越复杂多样 2.膜的结构： “液态镶嵌模型”：在液态的脂质双层中，镶嵌着蛋白质。 脂质双层 是二