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昭通苹果资源摘要：随着人们养生意识的改变及提高，人们的生活也在逐渐向着更健康、更营养的方式前进，苹果在水果中的地位也逐渐提高，食用的人也越来越多。享有世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠的苹果，是非常营养，也是非常健康普遍的水果。其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效，又富含丰富的营养，是人们生活中食用水果中很好的选择。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用，并且苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。简而言之，“苹果全身都是宝”这句话一点都不夸张，它不仅营养价值高，而且口感也是非常不错的。作为盛产苹果的昭通市地区来说，特别是该市乐居、洒渔、苏家院等乡镇所产的昭通苹果，由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。且有早熟的优势，是苹果中的上品，有很好的发展前景。关键词：昭通；苹果资源；开发利用；前景前言昭通，位于云南省东北部，地处云、贵、川三省结合处；金沙江下游沿岸；居于云岭高原与四川盆地的结合部，东侧紧邻贵州省威宁县（毕节地区），南侧紧邻云南曲靖市，西侧紧邻四川凉山彝族自治州以金沙江为界相邻，北侧紧邻四川宜宾市以金沙江为界相邻。地势西南高、东北低，属典型的山地构造地形，山高谷深。市内平均海拔1685米，其中市政府驻地海拔1920米，最高海拔4040米（巧家县药山），最低海拔267米（水富县滚坎坝）。昭通境内群山林立，海拔差异较大，具有高原季风立体气候特征。昭通市拥有着得天独厚的自然环境优势，地处云贵高原，属中温带气候，年均气温11.7—12.3℃，年降水量750—925mm，年日照191—91980h,无霜期230—240d，最冷月平均气温4.7℃，最热月平均气温19.8℃。[1]境内四季差异较小，但是不同的海拔上气候有着较大的差异，海拔从高到低有高原气候、温带气候、亚热带气候之分，而在同一海拔上，昭通南部温度比北部高，湿度比北部低。全年平均气温在11℃-21℃之间，最冷气温出现在1月，月平均气温在1℃-12℃之间，最热温度出现在7月，月平均气温在20℃-27℃之间。昭通降水比较丰富，但是南北分布不均，南干北湿。昭通市因地形、地貌、气候、土壤等因素，植物资源丰富，有高等植物151科，457属，1025种（不含苔藓植物），草场植被资 源有174科1604种。从南亚热带到北温带植物均有分布，其中国家一级保护植物2种，二级保护植物24种，三级保护植物32种。地方植物资源特产有：小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、沙河蜜橘、金沙花椒、竹荪、镇雄生漆、罗汉竹笋、翠华茶、竹节人参、猕猴桃、土三七、桢楠、龙头山辣椒等。以面积、产量及特色来看：目前全市适宜产业化开发的植物有：（１）、水果类：苹果、梨、杏、李、柿子、樱桃、石榴、橙子、桔子、 葡萄、芭蕉、芒果、桂圆、树瓜子、火把果、栽秧果等。（２）、药材类：党参、茯苓、三七、天麻、虫 草、红花、砂仁、肉桂、杜仲、赤丹皮、玉竹、半夏、黄连、枳壳、 雪茶、一支蒿、贝母等。（３）、特色食品：竹 笋、香椿、磨芋、花椒、芭蕉芋、南瓜、东瓜、西瓜、黄瓜、砍皮、瓜、苦瓜、回瓜、土瓜等。（４）、油料类： 乌桕、油桐、蓖麻等。（５）、花卉基地：大山包独特的自然气候环境是郁金香种植的理想繁殖基地。昭通市因地形、地貌、气候、土壤等因素，因此非常适合种植苹果。中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。[2]该地区因昼夜气温温差大，比较利于糖分的积累，因此昭通苹果非常甜，口感也不错。北方苹果产区相比，昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。生产条件上看昭、鲁两县区属于农业大县，大气环境清洁，无工业污染，发展无公害苹果生产具有得天独厚的自然条件。二是品质优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。三是早熟优势，昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点，在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其早熟种在７月上中旬即成熟，晚熟品种９月中旬成熟，销售时间较北方具有较大的市场空间和市场竞争优势。四是区位优势，市场广阔。昭通苹果不仅远销省内外，而且还畅销国外（如泰国、缅甸、越南等国地区），特别是东盟自由贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。2．昭通苹果资源2.1 基本简介苹果（学名：Malus domestica）是蔷薇科( Rosaceae