(公用 教案)【优化方案】2017版高考生物大一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用 第8讲 降低化学反应活化能的酶讲义.docVIP

第8讲　降低化学反应活化能的酶 　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.实验：探究影响酶活性的因素 [学生用书P51] 一、酶的作用与本质 1．酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。 2．酶的概念 　加热能提高化学反应速度，其作用机理与酶相同吗？ 提示：不同。加热能提高反应物分子的能量，不能降低反应的活化能。 3．酶本质的探索[连一连] 二、酶的特性 1．高效性：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。 2．专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 3．作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。 　酶的来源与特性 活细胞内来合成，降低化能是本领， 高效专一需温和，催化反应属它行。 1．(必修1 P80图5—2改编)如图中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是(　　) A．ab段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能 B．若将酶改为无机催化剂催化该反应，则a的高度将降低 C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变 D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，a的高度将降低 答案：A 2．(必修1 P86基础题T3改编)下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是(　　) A．①　　　　　　　　 B．② C．③ D．④ 答案：A 3．思维诊断 (1)判断下列关于酶的作用和本质的叙述 ①酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(×) ②(2016·启东中学期末T11D)酶都能被蛋白酶水解而失去活性。(×) ③酶在催化反应前后，其分子结构不变。(√) ④酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(×) (2)判断下列有关酶的特性的叙述 ①(2016·青岛市统考T20A)在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。(×) ②(2014·高考山东卷T4D)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(×) ③酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。(×) ④用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好。(×) ⑤高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(×) ⑥酶活性最高时的温度不适合酶的保存。(√) 考点一　探究酶的本质及作用机理[学生用书P52] 1．酶的产生部位、本质、功能 内容 解释 产生部位 一般来说，活细胞都能产生酶 活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)一定能产生，可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用 酶的本质 大多数是蛋白质，少数是RNA 合成原料：氨基酸或核糖核苷酸 酶的功能 催化 反应前后酶量和化学性质不变 种类 按存在部位分 胞内酶：合成后在细胞内起作用，如有氧呼吸酶 胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶 按功能分 水解酶：在物质水解时起催化作用 合成酶：在物质合成时起催化作用 2.酶的作用机理 酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，分析如下： (1)图中ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。 (2)若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。 某生物学家用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。据所给信息结合所学知识分析回答以下问题： (1)核糖体由________________构成，用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，剩余的物质是________。 (2)题中信息可推知核糖体中能催化该反应的物质是________，而不是蛋白酶。 (3)蛋白酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，用________试剂进行检测可以呈现紫色反应。 (4)在一定温度范围内，温度降低，酶活性降低，而酶促反应的活化能________(会或不会)降低。 [答案]　(1)蛋白质和RNA　RNA　(2)RNA　(3)双缩脲 (4)不会 1．酶的催化作用实验探究 对照组：反应物＋清水反应物不被分解； 实验组：反应物＋等量的相应酶溶液反应物被分解。 2．用“试剂检测法”鉴定酶的本质 (1)实验原理和方法 (2)设计方案 项目 实验组 对照组 材料 待测酶溶液 已知蛋白液(等量) 试剂 分别加入等量的双缩脲试剂 现象 是否呈现紫色 呈现紫色 结论 呈现紫色说明该酶为蛋白质类，否则该酶不属于蛋白质类 同理，也可利用吡罗红能使RNA呈红色来设计实验验证酶是RNA。 1．关于酶的叙述，错误的是(　　) A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空