七客房产品单元练习题七客房产单元练习题.docVIP

第七章　　客房产品的概述 第一节客房种类 一、填空题。 1． 饭店的基本功能是_____________________________________ 2.客房是饭店出售的主要__________、__________、的产品。__________是饭店的基本产品，是饭店档次和服务质量重要标志。 3.客房产品的基本要求是__________、__________、_________、_________、__________、__________、 4.消费者对饭店的基本要求__________、__________、_________、_________ 5.我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于_________卫生间面积不能小于_________标准间高度_________ 6. _________是现代文明对生活的基本要求。 7. _________是构成客房商品实用性的重要条件之一。 8.饭店中最小的客房是_________适合_________居住 9.饭店客房通常有_________、_________、_________、_________、_________。 10.饭店设置总统套间，主要是标志着____________________________________。 11.客房服务过程中的“三轻”是指_________、_________、_________ 12.客房服务的好坏取决于服务员的_________和_________ 13. _________是饭店为了方便女性客人，专门向女士开放的楼层。 14.普通套房一般为连通的两间房间，也称_________ 15.位于走廊过道尽头的客房是__________________ 16.客房产品的特点_________、_________、_________、_________ 17.带卫生间的双人间也称_________ 18.客房工作的随机性与复杂性，决定了客房职工既要__________________，又要__________________进行_________和_________相结合的服务。 19．客房商品的特殊性主要表现在它只是_________和_________，而不发生__________________。客人付出房租获得的仅仅是客房暂时的_________和_________，而客房的所有权归_________所有。 20、客房的供应物品包括_______________，________________。 21、客房按结构和床的数量划分为_________、_________、_________、_________、________五种类型。 22．饭店套房一般可分为________、_________、_________、_________、_________、________六种类型。 23、______星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是______星以上饭店。 二．选择题 1.（ ）是构成客房实用性的重要条件之一 A．客房设备 B.供应物品 C.客房空间 2.标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（ ） A．11平方米 B.13平方米 C. 14平方米 3．（ ）是中外客人选择住宿的首要条件。 A．清洁卫生 B。舒适程度 C。豪华程度 4.客房产品的基本要求（ ） A.客房空间 B.清洁 C、安全 D、客房设备 5.以下（ ）属于客房设备 A．床 B。服务指南 C。茶叶 6.总统套房一般为（ ）以上的饭店才具有。 A.二星级 B.三星级 C。四星级 D.五星级 7.客人旅居生活考虑的重要因素是（ ） A.供应物品 B.卫生 C.客房设备 D.安全 8.构成客房实用性的必要条件之一（ ） A.客房设备 B.供应物品 C.客房卫生 9.（ ）的管理，主要是植物保养 A.盆栽 B.盆景 C.插花 10、搞好（ ）是客房部的重要任务 A．降低费用 B.清洁卫生 C、协调关系 11、窗户朝向大海、湖泊、公园等景致较优美的客房称为（ ） A．双床房 B.外景房 C、角房 D、豪华房 12、一般供客人休息、饮食、会客用的客房区域称为（ ） A．起居区 B.储存区 C、梳妆区 D、盥洗区 13、客人可以在楼层办理抵离店手续的楼层是（ ） A．无烟楼层B.行政楼层 C、女性楼层 D、男性楼层 14、＿＿＿＿＿是客房的基础。 A　客房空间