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《说文》牛部字文化蕴涵研究 　　摘要：牛是家养动物，与人们关系密切，大到国家祭祀，小到日常生活饮食，都常见到。从牛部字可以发现古代文化内涵。《说文》中，以牛部字有很多。对牛部字进行研究，不仅可以知道先民对牛的认识，还可以了解我国古代牛文化。 　　关键词：《说文解字》；牛部字；文化蕴涵 　　中图分类号：G642 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2014）10-001-01 　　 　　 　　牛与农耕文化联系密切，牛被驯化后，除用于食物外，还用于拉车、耕地，是农业文明的一部分。如果没有牛，中国农耕文化不会如此发达。牛为“仁畜”，被赞称为“神牛”，一系列与牛有关的文化产生。文字是文化的载体。自“牛”字产生。在后来的发展中，与牛相配的文字有很多。《说文#8226;牛部》[1]所收录的字，能够反映一部分牛文化特色。 　　一、《说文#8226;牛部》 　　《说文#8226;牛部》收录45个字。廖春永在《说文解字#8226;牛部字研究》[2]中将牛部字分为五类，且统计出具体字数：牛的名称类（26个），与牛相关的动作类（8个），与牛相关的事物类（6个），牛的脾性类（3个），其他类（2个）。 　　二、“牛部”字文化内涵分析 　　1、色彩文化 　　《说文》中关于毛色的字如下： 　　?，白黑?毛牛。从牛。?声。段玉裁作注“古谓?色不纯为?。亦作?。古文假借作龙。亦作蒙。周易说卦传、毛诗小戎、周礼牧人巾车玉人皆可证也。?训为白黑?毛。然则凡谓?色不纯亦可用?字。” 　　?,牛白脊也。从牛。厉声。 　　这个字是表示牛的脊背是白色。 　　?，驳牛也。从牛。劳省声。段玉裁作注“马色不纯曰驳。驳?同部迭韵。广雅牛属。” 　　?，牛黄白色。从牛。?声。段玉裁注“黄马发白色曰膘。票?同声。然则?者、黄牛发白色也。内则鸟?色、亦谓发白色。” 　　?，黄牛黑唇也。从牛。 声。段玉裁注：“释畜云。黑唇?。毛传云。黄牛黑唇曰?。按尔雅不言黄牛者、牛以黄为正色。凡不言何色皆谓黄牛也。” 　　?，牛纯色。祭祀?牲。从牛。全声。段玉裁注“牧人注。郑司农曰。?、纯也。按凡时事之牲用?物。凡外祭毁事用?。以?与?对举。则?为纯色天知也。大郑注释?为纯也。” 　　犀，徼外牛。一角在鼻。一角在顶。似豕。从牛尾声。段玉裁注“后汉章帝纪。蛮夷献生犀、白稚。尔雅山海经郭注、刘欣期交州记皆云有三角。一在顶上。一在?上。一在鼻上。鼻上角短小。按晋语。角犀丰盈。孟子注。?角犀厥地。” 　　2、农耕畜牧文化 　　牛用于畜牧和耕作中。从《说文》中以下的牛部字可以体现畜牧文化： 　　牢：闲也，养牛马圈也。《段注》：《充人注》曰‘牢，闲也。必有闲者，防禽兽触啮。牲系于牢，故牲谓之牢。从牛，冬省。取其四周币。从古文冬省。冬取完固之意。亦取四周象形。 　　?：引而前也。《段注》：挽牛之具曰?。牛人?旁是也。 　　牿：牛马牢也。《周书》曰：今惟牿牛马。《段注》：惟大放牛牿牢之牛马，故令无以??伤牛马。若牛马在牢中，??安得伤之。 　　?：以刍茎养圈牛也。《段注》：茎，斩刍也。 　　牧：养牛人也。《诗》曰：牧人乃梦。《段注》：《左传》曰，马有圄，牛有牧。引申有牧民之义。 　　?：?牛也。以刀去阴也。该字意思是将牛阉割，使牛失去生育功能，而这样做的目的是能让牛容易长得快，长得肥壮，以便供以日常食用。 　　3、祭祀文化 　　与“马”被奉为“马神”不同，牛在祭祀文化中主要作为祭品。《周礼#8226;地官#8226;大司徒》：“祀五帝，奉牛牲，羞其肆……享先王，亦如之。”“凡小祭祀，奉牛牲，羞其肆……凡大祭祀，羞牛牲，共茅?。”可见祭祀三皇五帝，祭祀先王，大小祭祀都会把牛用作祭品。牛在牺牲祭品中应该算是第一等的祭品，《康熙字典》注“牢”：“牛曰太牢，羊曰少牢。《礼王制》：天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。”在祭祀社稷时，只有天子才能用牛做祭品，诸侯邦国是没有这个等级资格的。 　　《说文解字》“牛”部表现祭祀的字有：“牲”、“?”、“?”。这三个字包括了祭祀选用牛的两个方面：毛色和身体的完备程度。 　　“?”、?”二字给出了祭祀标准，即必须是纯色的牛。据《周礼 地牧人》：“凡阳祀，用?牲，毛之；阴祀，用黝牲，毛之；祀各以其方之色牲，毛之……凡时祀之牲，必用?物。凡外、毁事，用?可也。”注释“毛之”为“取纯色也”，也就是无论“阳祀”、“阴祀”、“望祀”，选取的牛羊祭品颜色可以不同，但必须是纯色。“?”即“?”，泛指杂色，用于四时祭祀的牛必须是纯色，其他如游历山川、禳天除咎等可以用杂色的牛。 　　《说文》“牛”部“?”字以下，“?”、“?”、“?”、“?”等十个字都和牛的毛色有关系，都指各种杂色，由此也可以看出在选择作为祭品的牛这一方面，纯色相