【创新方案】高中化学 第三章 第二节 醛课件 新人教版选修5.pptVIP

1．醛基的性质 醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基，因此既有还原性，又有氧化性，可用图示表示如下： 2．醛基的检验 (1)能和银氨溶液发生银镜反应 实验中注意事项： ①试管内壁(玻璃)要光滑洁净； ②银氨溶液要现用现配； ③银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定； ④混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴加热为宜； ⑤在加热过程中，试管不能振荡。 (2)能和新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀。 实验中注意事项： ①Cu(OH)2要新制； ②制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量； ③反应条件是加热煮沸。 [例1]　某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol·L－1的硫酸铜溶液2 mL和0.4 mol·L－1的氢氧化钠溶液4 mL，在一个试管里混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是 (　　) A．氢氧化钠的量不够　　　　　B．硫酸铜的量不够 C．乙醛溶液太少 D．加热时间不够 [解析]　该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。 [答案]　A 试剂 官能　　　　　　　　　 团或有机物种类　　　 溴水 KMnO4 酸性溶液 能否褪色 能 能 原因 加成反应 氧化反应 能否褪色 能 能 原因 加成反应 氧化反应 试剂 官能　　　　　　　　　 团或有机物种类　　　 溴水 KMnO4 酸性溶液 苯的同系物 能否褪色 不能 能 原因 氧化反应 醇 能否褪色 否 能 原因 氧化反应 酚 能否褪色 能 能 原因 取代反应 氧化反应 醛 能否褪色 能 能 原因 氧化反应 氧化反应 [例2]　根据柠檬醛的结构简式： ，判断下列 有关说法中不正确的是 (　　) A．它可以使高锰酸钾酸性溶液褪色 B．它可以使溴水褪色 C．它与银氨溶液发生反应生成银镜 D．它的催化加氢反应产物的分子式为C10H20O [解析]　柠檬醛的分子结构中有碳碳双键和醛基，无论哪一种官能团，都可使溴水或KMnO4酸性溶液褪色，故A、B对；醛基在一定条件下能发生银镜反应，C对；柠檬醛分子中的双键和—CHO完全加氢后生成物分子式为C10H22O，故D错。 [答案]　D (1)因萃取而使溴水褪色的物质中，密度大于水的溶剂：CCl4、CHCl3、CS2、 等；密度小于水的溶剂：液态烷烃、直馏汽油、苯及其同系物等。 (2)因反应而使溴水褪色的物质有：无机还原剂、碱液、烯烃、炔烃、醛类、酚类。其中无机还原剂、醛类是由于与Br2发生氧化还原反应而使溴水褪色；烯烃和炔烃因与Br2发生加成反应而使其褪色；酚类是与Br2发生取代反应而使溴水褪色。 (3)能使KMnO4酸性溶液褪色的物质有：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、酚类、醛或含醛基的有机物等。 (1)一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下： (2)甲醛发生氧化反应时，可理解为： 所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1 mol HCHO～4 mol Ag， 1 mol HCHO～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O。 (3)二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系 1 mol二元醛～4 mol Ag； 1 mol二元醛～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O。 [例3]　两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为51。取4.08 g混合物与足量银氨溶液共热，生成银21.6 g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。 [解析]　混合醛的物质的量＝4.08 g÷51 g·mol－1＝0.08 mol，生