康柏利和恺撒系列葡萄酒介绍.pptVIP

凯柏莱酒业（上海）有限公司 产品介绍 康柏利酒庄1860 ——托斯卡纳酒庄的传奇 如果说康帝（Chianti）是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的名片，那么布鲁奈洛(Brunello di Montalcino)就是托斯卡纳，甚至是意大利葡萄酒的灵魂。 19世纪中叶，古罗马共和国时代凯撒大帝的后裔安东尼奥.康柏利（1821—1894）选用托斯卡纳当地优良的Sangiovese桑娇维塞葡萄品种，在西耶纳省的 Montalcino蒙达奇诺镇进行改良种植，使其拥有了非常显著的特征和更加优异的表现。Montalcino蒙达奇诺人称这种改良后的Sangiovese桑娇维塞为Brunello布鲁奈洛。 在精心改良葡萄的同时，安东尼奥.康柏利潜心研究酿造技术，使用橡木桶发酵，并在斯洛文尼亚橡木桶中陈年，最终成就了这款味道干、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久的红葡萄酒。 1860年，安东尼奥.康柏利（1821—1894）在托斯卡纳创立了康柏利酒庄。 1865 年是Brunello di Montalcino第一次成名，被评为最好和最醇的红葡萄酒。随着酒在木桶里长时间变陈，酒体呈现出干爽、醇厚、圆满、柔滑而丰富的细腻品质。就在这一年，这种红葡萄酒就以酿造他的葡萄而得名Brunello布鲁奈洛。 1980年7月，D.O.C等级修订后，意大利政府首先就将Brunello di Montalcino布鲁奈洛评