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论食品安全问题与建议 食品安全，这4个字无疑是当今中国社会最关注的焦点之一 。近年来中国的食品问题层出不穷，从最开始的苏丹红，三聚氰胺，红烧肉添加剂，可口可乐“含氯门”事件，黑大米到现在查出的麦当劳事件还有康师傅地沟油事件。受害者总是百姓，赚钱的总是那些无良的商家。那么问题来了，为什么那些无良商人会一个接一个的出现呢？有的记者采访各方人士，他们认为，主要是因为食品企业追逐利益不顾责任，主体责任落实不到位。但是我觉得有很大原因是因为中国多年来的政策过于疏忽食品安全方面的问题，导致使用违规添加剂甚至成为行规。 为公正客观地反映老百姓对当前食品安全状况的评价，分析影响食品安全的相关问题,3月下旬，包头市人民政府民意调查中心借助计算机辅助电话调查系统（CATI），在全市范围内开展民意调查。调查实际拨打电话6082个，其中占线、无人接听等3871个，拒访1118个，成功调查1007户。八成人对食品安全表示关注，五成人对问题食品“自行”处理。从包头市的调查显示：百姓对食品安全卫生的关注度较高，部分群众对食品安全存在不信任感。让我们再看看下一个片段。 “我们有这么多食品安全管理部门，可往往一遇到问题就相互‘踢皮球’，这就是没有把老百姓的利益放在第一位！”一位群众代表激动地说。 的代表甚至带来了调查“证据”。“这是几种蔬菜的质检报告复印件，很多项目都超标了。”杭州百大集团退休员工、同时也是浙江省食品药品安全群众监督员的朱强荣就拿出一叠材料现场“爆料”。据他调查，杭州市西湖区一家小型农贸市场出售的蔬菜可能存在质量问题。 这条片段是从浙江省政协举办的“健全食品安全长效管理机制”专项集体民主监督听证会上截取的。可以看出随着中国经济腾飞，基层人民从愁吃饭到对食品的安全问题越来越重视，这本来是一件好事，因为它就是中国腾飞的证据之一，可是从另一方面就看出了中国在食品方面的弊端。 再看看台湾地区的，据南都报报道?，台湾劣质食用油事件一波未平，一波又起。上月强冠公司馊油风波引爆后，多家食品业商家改用知名企业顶新集团旗下企业的正义公司产品，台南地检署上周突击检查了正义公司生产的油品，查获该公司以饲料用油混充食用猪油，再制成精致油品销售，再次在岛内掀起食品安全风暴。这家顶新公司就是康师傅的母公司，这就是说康师傅也在使用地沟油。我想每一个人吃过泡面的人都知道康师傅把，作者本人在听到这个消息后都震惊了，从小到大吃的康师傅竟然用上了地沟油。这是多么大的事件啊，可是后果是什么呢？中国数以千万甚至上亿的人民都可能吃过地沟油。什么是地沟油？地沟油就是泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。也就是说长期食用康师傅的中国群众都有可能患上癌症。对于康师傅集团来说呢？从此次“黑心油”事件爆出后，康师傅股价已经连续下跌四个交易日，相较10月9日20.6港元的收盘价，在四个交易日中，康师傅股价跌幅超过10%。这就是康师傅的结局了，仅仅下跌了10%的股价，他的总裁，董事长以及大部分的高层领导都没有受到严惩。这就像三鹿的领导层在三聚氰胺事件中一样，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。39965个婴儿受影响，而被判死刑的竟然是两个奶农，领导层的最高刑罚只有15年。这种刑罚的程度应该是远远不够的，这是大部分百姓的心声。再看其他食品安全问题，譬如麦当劳使用过期肉事件中，不知道多少国民在浑然不知的情况下就食用了过期的肉类，政府处理的手段仅仅是销毁那部分过期的肉，还有其他一些无关紧要的动作。从康师傅还有麦当劳事件可以看出，无论是否外企，政府对食品安全问题的处理手段都是大同小异，过于轻微。 综上所述，基层百姓对食品安全问题越来越重视，可是食品安全问题却层出不穷，一方面可以看出政府打击的力度在加大，这是一件好事，另一方面则是在政府力度加大的背景下无良商家还是一个接一个，暴露了食品背后庞大的利益还有政府在惩处不法者的力度略显不足。 因此我作出了一下几个建议：第一，对于执法部门应加强食品市场监管，经常深入市场检查，加大对涉及食品安全事件的企业和责任人的惩罚打击力度；整治规范食品加工小作坊，对不符合卫生标准的必须治理或取缔；严厉打击以假充真、以次充好、乱用滥用食品添加剂等行为；加强市场管理和食品生产许可证、成品市场准入制度管理。另外执法部门自身应巩固自身工作人员的责任感，做到公平、公正地执法，在群众举报有关问题时应立即展开行动，切勿浪费珍贵的搜证时间，好像城管抓小贩一样，群众举报后有的城管以匍匐前进的速度“赶