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设施红提葡萄延后栽培树体管理技术探析 李得栋（民乐县野生动物保护管理站 甘肃民乐 734500） 摘要：设施红提葡萄延后栽培的树体管理包括开花前的管理、开花后的管理和采收后的树体管理。本文就针对设施葡萄树体管理的三个阶段做以探讨和分析。 关键词：红提葡萄 树体管理技术 葡萄是早果性较强的蔓生植物, 在设施内，红地球葡萄一般采取双臂篱架栽培，冬季不下架埋土,通常栽后2－4年进入丰产期。进入丰产期早晚与管理水平、栽植密度、架式、树形有密切关系，特别是树体管理非常重要。 1.葡萄开花前的树体管理 1.1升温：定植两年后葡萄就开始结果，为使红地球葡萄能在春节上市,要尽量延迟见光升温的时间。在甘肃河西张掖地区，在5月20日左右棚内日均温度达到15℃左右、放草帘子已经不能降低温度、抑制萌芽，这时就必须逐步见光升温了。开始时，只卷起草帘的五分之一，一周后卷起一半，10—15天后才可以全部卷起，使棚内温度保持在25℃左右为宜。 1.2复剪：一般在冬剪时，每株留梢量为八个，每臂四个。在春季，对结果母枝成熟度不好或受病虫伤害、母枝过长过密、冬剪留芽量过大的树,应复剪或疏除。因北方气温回升比较快,葡萄伤流较为严重,复剪工作应在萌芽后伤流基本停止时进行为宜。伤流终止期为萌芽后嫩梢长度40cm左右。 1.3抹芽和疏枝 1.3.1时期：距地面60cm以下所有萌芽应在5月下旬全部抹去。结果母枝上双芽中的副芽,也应在萌芽后疏除。在嫩梢长度为10－20cm，可见到花序时进行疏枝, 在甘肃河西大概在五月下旬到六月下旬。此外，要经常检查根部有没有萌蘖发生，已有萌蘖牙长出，要及时疏除全部的萌蘖。 1.3.2方法：强旺树宜多留梢，弱树宜少留梢；原则是留壮梢，去弱梢。每结果母枝留梢量2－4个；一般在疏枝时,去掉过密枝、返向枝、除更新枝外的无穗空枝和过弱枝。 1.4疏花序及花期管理 ： 1.4.1疏花序 ：红地球葡萄标准棚栽植苗木250株，株留10－16穗果，棚留花序数约为3000－4000个,花前留花序量应较实际数高10%－20%,座果后再对留果穗量做最后1次调整，去掉那些座果不良、穗型不好、过密的果穗。为提高一级果率，红地球葡萄每结果母枝留2-3个结果新梢，每新梢留一穗果。 对过旺枝要及时弓梢或摘心,以免扰乱树势。疏花序时间为花前10天至始花期,弱树宜早,旺树宜晚,过旺树可在座果后再疏果穗,以消弱长势。此工序也可结合抹芽同时进行。 1.4.2花序整形 ：红地球葡萄整形时，一是要剪去果穗尖端的1/4－1/5（果穗过长剪去1/4，果穗较短的剪去1/5），也叫“掐尖”；二是穗肩即果穗最上部的1－2个小穗；三是中部小穗按“留二去一、左右均匀”的原则剪去多余的小穗。 1.4.3花前和花期管理 ：为控制枝叶徒长,调节营养,使营养流向花序和果穗,实行花前摘心、剪卷须和控制副梢,在花前5-7天，用赤霉素进行沾穗，以拉长果穗和疏花。花期喷0.3%硼砂加0.15%生石灰水,促进花粉管生长,提高座果率 。 1.5新梢的管理 1.5.1摘心 ：为调整树体营养分配,在葡萄开花座果期应对结果新梢进行摘心,使新梢暂时停顿生长,把树体营养集中供给花序,以达到提高座果率的目的。河西地区摘心在5月25日左右进行。当新梢花序以上已展叶达7－8片时及时摘心，生长势弱的结果枝一般可早摘心;长势强的枝,可晚摘心,一般结果枝上总叶数留13片左右为宜 。 1.5.2副梢的管理：当主梢摘心后,副梢会大量萌发,处理的方法是:顶端1－2个副梢留3－4片叶反复摘心,果穗以下副梢留1－2片叶刻芽，果穗以上叶留2－3片反复摘心。顶端产生的2、3次副梢,留2－3片叶反复摘心。 2.葡萄开花后的树体管理 2.1疏果和大果处理 在果粒达到黄豆大小时，进行疏粒工作。按照留大不留小，穗均留果80－150粒左右进行疏果；疏果后次日开始用赤霉素进行大果处理，共进行两次，前后相隔10天。浓度前小后大。 2.2套袋 赤霉素处理完后开始进行套袋工作。套袋前先用甲基托布津或800—1500倍寡雄腐酶灭菌处理。套袋一般都采取白纸伞袋。 2.3果穗着色 红地球着色需要有一定浓度的糖分和一定量的光线。为了加强架面通风透光,在7月中下旬要及时进行复剪,减少不必要的枝叶,使枝条密度合理,在浆果开始着色前10多天,应及时去除套袋。 葡萄正常着色,必须在栽培过程中采取疏花疏果,控制产量,疏枝绑梢,通风透光,合量施肥和浇水,增加浆果糖度等综合技术措施。 2.4采收 要分批采摘，不宜提前采，否则不但糖分低、品质差，而且不耐贮存。采后及时装箱，低温保存。 3.葡萄采收后的树体管理 葡萄采收后,主要工作是施基肥和冬季修剪。冬剪一般采取单枝更新和双枝更新两种方法。单枝更新行中短梢修剪；双枝更新行短梢修剪。冬剪的留枝量及留芽数主要由枝条成熟