2.2生命活动的主要承担者——蛋白质1浅析.ppt

1、蛋白质的基本组成单位是什么？ 2、分析思考与讨论中的几种氨基酸的结构，找出它们的共同特点。 3、氨基酸的结构通式是什么？元素组成是什么？ 4、判断某分子是否是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸的区别是什么 5、生物体中组成蛋白质的氨基酸有多少种？氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸有哪8种？ 先学 （一）学生认真阅读教材P20—21，独立完成上述思考题（教师巡视，保证每位学生都集中精力)(时间5分钟） （二）提问：随机点名学生回答，如有错误， 教师引导其他学生更正、讨论。 （三）检测、板演 1.出示检测题 2.让三名学生板演，其他学生做到笔记本上，教师巡视，搜集检测中出现的错误。 后教 （一）更正： 1.教师公布答案、学生自改。 2.自己寻找错误原因或同桌之间小声讨论 （二）点评： 1. 对于学生讨论后不能解决的问题， 教师进行有针对性的分析和讲解 2. 评检测题,点拨知识点 H2N--C--C--OH H O H H2N--C--C--OH H O H2N--C--C--OH H O H2N--C--C--OH H O CH CH3 CH2 CH CH3 CH3 CH3 CH3 甘氨酸 缬氨酸 亮氨酸 丙氨酸 1.每种氨基酸分子至少含有一个氨基（ —NH2 ）和一个羧基(-COOH) 2.都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这是判断某化合物是否构成蛋白质的氨基酸的依据。 3.各种氨基酸之间的区别在于R基的不同4.R基中也可能存在氨基和羧基 氨基酸的结构通式： H--N--C--C--OH R O H H 侧链基团 羧基 氨基 氨基酸组成元素：C H O N 试一试,能不能根据氨基酸的结构通式，找出判断其是否是氨基酸的依据？ R C H NH2 C O OH CH3 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 氨基酸之间的区别在于R基不同。 1、以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ × × 2、判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？ C COOH CH3 HOOC H C NH2 CH3 H2N H C H HOOC H CH2 NH2 C NH2 HOOC H CH2 NH2 CH NH2 HOOC CH NH2 HOOC 1 2 3 4 5 否 否 否 是 是 —C— H NH2 COOH CH3 — C— H NH2 COOH CH2 SH C— NH2 COOH —C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ （2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:______________ 3、 （1）以上属于氨基酸的是_______________ ①②④ —CH3, —H, SH CH2 —— H H 组成生物体的氨基酸有多少种？ 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸8种;（婴儿有9种） 〔甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异 亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸;〕 非必需氨基酸12种。 甲携来一本亮色书 自学指导 请同学们认真默读课本22页氨基酸分子互相结合的方式，二肽的形成等有关内容，注意思考下列问题，3分钟后提问并检测，看谁的学习效率最高。 1、什么叫脱水缩合？ 2、肽键的正确书写方法是什么？ 3、什么叫二肽？ 一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合 氨基酸的结合方式： C H COOH R1 C H NH2 COOH R2 NH2 C O H N H OH 氨基酸的结合方式 C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 氨基酸的结合方式: C H R1 NH2 C O C H COOH R2 H N H2O 二肽 肽键 脱水缩合 巩固提高 试着写出课本20页思考与讨论中 1、甘氨酸与缬氨酸形成的二肽 2、缬氨酸与丙氨酸形成的二肽 小 结 一、我们学习了氨基酸及其种类。 1、掌握氨基酸的结构通式 2、如何判断哪些是组成蛋白质的氨基酸 3、组成人体的8种必需氨基酸 二、二肽的形成过程 当堂训练 《优化探究》第11页1,2题 第12页1题 * 2004年劣质奶粉充斥安徽阜阳 上百婴儿受