2.细胞结构浅析.ppt

(四) 细菌的特殊构造 3、糖被(glycocalyx) （1）定义 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。 （2）糖被的类型 The CELL WALL is the total structure that defines the exterior of the cytoplasm. It includes the cytoplasmic membrane and one or two other layers in most prokaryotes. ★金黄色葡萄球菌的肽桥是由5个甘氨酸组成，其肽桥一端与一条四肽侧链上的赖氨酸相连，另一端与相邻四肽侧链末端的丙氨酸相连。——————其他革兰氏阳性菌则以不同种类和数量的氨基酸组成的肽桥相连。 ★而大肠杆菌直接由四肽侧链第三位的二氨基庚二酸与相邻侧链末端的丙氨酸相连。 ★————革兰氏阳性菌细胞壁较厚，由多层肽聚糖交叉连接，如枯草杆菌细胞壁肽聚糖有20多层。革兰氏阴性菌细胞壁中肽聚糖较薄，往往是单层，如大肠杆菌是1~2层。 1)为原核生物所特有(古细菌例外) 2)D-Glu, D-Ala, M-DAP在自然界蛋白 质中不存在 3)个别菌中DAP（二氨基庚二酸）可为Lys代替 4)个别菌中两肽尾可直接由肽键连接 肽聚糖：含量高，占壁重的30~70% ；不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同,具重要分类意义 ◆??革兰氏阳性细菌肽聚糖（peptidoglycan）的结构 （幻灯片015.016.017.018）以Staphylococcus aureus为代表。肽聚糖层厚度为20~80nm，由约40层网状分子组成。网状的肽聚糖大分子是由大量小分子单体聚合而成的。每一肽聚糖单体含有三个组成部分：a)??? 双糖单位，N-乙酰葡萄糖胺与N-乙酰胞壁酸分子通过B-1，4-糖苷键连接而成；b)??? 短肽尾，由四个氨基酸连起来的短肽连接在N-乙酰胞壁酸分子上。这四个氨基酸是L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸；c)??? 肽桥，S. Aureus的肽桥为甘氨酸五肽。肽桥的氨基端与前一肽聚糖链中一个肽尾的第四氨基酸——D-丙氨酸的羧基相连接，而它的羧基端则与相邻的肽聚糖链中一个肽尾的第三氨基酸——碱性氨基酸L-赖氨酸的氨基相连接，从而使前后两个肽聚糖链交联起来。溶菌酶：A. Fleming，1922年发现，存在于卵清、人的泪液和鼻涕、部分细菌和噬菌体内，能有效地水解细菌肽聚糖，作用于肽聚糖骨架上的N-乙酰胞壁酸的C1与N-乙酰葡糖胺C4之间的B-1，4-糖苷键。 Gram positive cells have only two layers, the cytoplasmic membrane and a THICK LAYER of peptidoglycan as the outermost component. ★幻灯片019.020）为革兰氏阳性细菌特有。有两种类型：a)?? 壁磷壁酸，与肽聚糖分子之间发生共价结合，可以用稀酸或稀碱提取，含量可达细胞壁重量的50%（细胞干重的10%），含量多少与培养基成分密切相关；b)?? 膜磷壁酸（即脂磷壁酸），有甘油磷酸链分子与细胞膜上的磷脂进行共价结合后形成的，其含量与培养条件关系不大，可以用45%热酚水提取，也可以用热水从脱脂的冻干细菌中提取。磷壁酸的结构主要有甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸等物种类型，甘油磷壁酸，存在于Lactobacillus casei（干酪乳杆菌）等细菌中，核糖醇磷壁酸存在于Staphylococcus aureus和Bacillus（芽孢杆菌属）等细菌中。一般一种菌含有一种磷壁。 磷壁酸的主要生理功能：a)?? 带负电荷，可与环境中Mg++等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要；b)?? 保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其寄主间的粘连（主要为膜磷壁酸）；c)?? 赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原；d)?? 提供某些噬菌体以特异的吸附受体。 幻灯片023）以E. Coli为代表，肽聚糖含量 不足细胞壁的10%，一般由1~2层网状分子构成，在细胞壁上的厚度仅为~3nm。结构单体与革兰氏阳性细菌基本相同，差别仅在于：a)?? 肽尾的第三个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）；b)?? 没有特殊的肽桥，其前后两条肽聚糖链之间的联系仅由甲肽尾第四氨基酸——D-丙氨酸的羧基与乙肽尾第三氨基酸——m-二氨基庚二酸的氨基直接连接而成。幻灯片023.022 示革兰氏阳性细菌与阴性细菌肽聚糖网的结构和致密度的差别。 外壁蛋白—为特异性载体,可将Vit B12这类较大分子送入细胞内。 基质蛋白——埋嵌在外壁层中,如孔蛋白,三聚体