第二章细胞的组成知识填空.docVIP

第二章 知识梳理： 统一性：元素种类大体相同 1、 生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异 2、组成细胞的元素 微量元素： 主要元素： 含量最高的四种元素： （基本元素） 最基本元素： （干重下含量最高） 质量分数最大的元素： （鲜重下含量 3、组成细胞的化合物,包括 和 （含量最高的化合物） 有机化合物有 4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨 试剂： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色 → 棕色 → （2）脂肪的鉴定 常用材料： 或向日葵种子 试剂： 或 染液 注意事项： ①切片要 ，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是： ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 或 （3）蛋白质的鉴定 常用材料： ，黄豆组织样液，牛奶 试剂： （A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项： ①先加 1ml，再加 4滴 ②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：变成 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂：碘液颜色变化： 一． 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的 （或单体）。 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个 和一个 ，并且都有一个 和一个 连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由 决定。 二． 蛋白质的结构 氨基酸分子相互结合的方式： .一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时失去一分子的 。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 三． 蛋白质的功能 1. 构成细胞和生物体结构的 （肌肉毛发） 2. 催化细胞内的 3. 运输载体如 4. 传递信息，调节机体的生命活动如 5. 免疫功能如 四．蛋白质分子多样性的原因 构成蛋白质的氨基酸的 , , ，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。 第三节遗传信息的携带者——核酸 一 核酸的分类: 和 二、核酸的结构 基本组成单位 （核苷酸由一分子 、一分子 、一分子 组成）