专题12.2 化学元素与人体健康（讲）-2016-2017学年九年级化学同步精品课堂（提升版）（解析版）.docVIP

第十二单元 化学与健康 课题2 化学元素与人体健康（讲解篇） 知识预习 1． 人体由____种元素组成，其中含量较多的有__种，它们约占人体质量的99.95％。在人体中，碳、氢、氧、氮以_____________________________的形式存在，其余元素主要以________的形式存在于水溶液中。 2． 在人体中含量超过0.01％的元素称为_______，如__________等；含量低于0.01％的元素称为_________，如_________________等。微量元素中有20多种是人体____元素，还有一些是非_____元素，另一些则为______元素。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可能发生中毒 3． 幼儿及青少年缺钙会患______和________，老年人缺钙会发生________，容易______；缺铁会引起_______；缺碘会引起___________，过量也会引起__________；细胞内液和细胞外液中的K+和Na+各自保持一定浓度，这对于维持人体内的_____和_________________有重要作用。 知识讲解 知识点一、人体中的化学元素 知识详析 （1）组成人体的元素有50多种，依据含量的多少，可以分为常量元素和微量元素。 常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如氧、碳、氢、氮、钙等； 微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如铁、钴、铜、锌、碘、锰等。 （2）人体中含量较多的元素有11种。人体中含量最多的元素是氧元素，其含量为65%，其次碳、氢、氮等元素在人体中的含量也很高，他们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。 （3）在人体中，除了含量较多的四种元素（C、H、O、N），其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 （4）人体的非必需微量元素有铝、钡、钛等，对人体有害的元素有汞、铅、镉等。 考题详解 【考题示例】某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于常量元素的是 （ ） 　　A．钙 B．锌 　　C．铁 D．碘 【考点】人体中的化学元素 【题型】人体中的化学元素 【解题方法】 熟记常量元素及微量元素的种类进行分析和解答。 人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。故选A。 【答案】　A 跟踪练习 1、【2016届广东省河源市中英文实验学校九年级下第2周周测】科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中常量元素的是（ ） A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 【答案】B 2、【2016届江苏省南京市建邺区中考第一次模拟】下列元素不是人体必需微量元素的是（ ） A．铅 B．锌 C．碘 D．铁 【答案】A 【解析】铅元素不是人体必需微量元素的，对人体有害。故选A. 3．【 2016届江苏省南京师大二附中考第三次模拟】人体缺铁会引起缺铁性贫血。这里“铁”一般是指( ) A．单质 B．元素 C．原子 D．分子 【答案】B 【解析】人体缺铁会引起缺铁性贫血。这里“铁”一般是指表示宏观的概念的元素，不是表示微观的一些微粒。故选B 知识点二、化学元素与人体健康 知识详析 以无机盐形式存在的元素总质量不超过人体质量的 4％，但对人体健康的影响却很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素还是构成人体组织的重要材料。 　　人体的微量元素中，有些是必需元素(有20多种)，有些是非必需元素，有些是有害元素。对于必需元素，必须合理摄入，摄入过量或摄入不足均不利于人体健康，并不是摄入越多越好。 　　人体所需的元素一般从食物中获得。含量前四位的元素不会缺。以无机盐存在的元素因为食物来源可能不足，因此，人们常常通过食品添加剂，或服用保健药剂、补药来加以补充或治疗。 知识延伸 元素名称 对人体的作用 摄入量过高、缺乏对人体健康的影响 钙 主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素 会患佝偻病、骨质疏松症 铁 是血红蛋白的组成成分，能帮助氧气运输 会引起贫血 锌 影响人体发育 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 氟 能防治龋齿 易产生龋齿 考题详解 【考题示例】【2016年福建省福州市】人体缺钙易引发的病症是（ ） A．贫