2.2醇教程范本.ppt

一、醇 醚区别 二、乙醇的表达式 分子式 结构式 结构简式 三、乙醇物理性质 无色、有特殊香味、易挥发、与水互溶、有机溶剂 ★ 注意：乙醇与水之间能形成氢键，故与水任意比互溶 * 醚 官能团 类别 酯 羧酸 酮 醛 酚 醇 —OH(羟基 连在非苯环C上) —OH (羟基 连在苯环C上) —C—H O (或 —CHO 醛基) C—C—C O (或 —CO— 羰基) —C—OH O (或 —COOH 羧基) —C—O— O (或 —COO— 酯基) C—O—C(醚键) 饱和链状一元通式 关系 代表 官能团 醚 醇 CH3OH 甲醇 CH3CH2OH 乙醇 CH3—O—CH3 甲醚 醇 / 醚：CnH2n+2O 醇：CnH2n+1OH 互为类别异构 —OH 羟基 (连在非苯环C上) C—O—C(醚键) 球棍模型 比例模型 C杂化： O杂化： C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或 C2H5OH sp3 sp3 四、化学性质——官能团：—OH 1、氧化反应 A、燃烧： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 B、与强氧化剂反应： CH3CH2OH→CH3COOH ① 使KMnO4褪色 ② 使K2Cr2O7变色：橙色→绿色 反应机理： C、催化氧化 —— 断键①③ 2Cu+O2 == 2CuO △ CuO + CH3—C—H H O—H § § + Cu + H2O CH3—C H O 总反应： 2CH3CH2OH + O2 2 + 2H2O Cu △ CH3—C H O 乙醛，有刺激性气味 H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ ④ ★ 1-丙醇催化氧化： ★ 2-丙醇催化氧化： 2CH3CH2CH2OH + O2 2 + 2H2O Cu △ CH3CH2—C H O 丙醛 丙酮 2CH3—CH—CH3 + O2 2 + 2H2O Cu △ CH3—C—CH3 O OH R—CH2OH R—CHO R—COOH [O] [O] （2） 有机中氧化与还原： 氧化：加氧 / 失氢 还原：失氧 / 加氢 （3）醇、醛、酸之间的氧化与还原 [H] （1）醇催化氧化要求 ：α—C上有H ① α—C上有2H ： 生成醛（-CHO） ② α—C上有1H ：生成酮（-CO-) ★★ 总结： 2、置换反应——与活泼金属反应 —— 断键① 2CH3CH2OH + 2Na 2 CH3CH2ONa + H2↑ 3、消去反应——分子内脱水，制乙烯 —— 断键②④ CH2-CH2 H OH 浓硫酸 170℃ CH2=CH2↑ + H2O ★★ 注意：① 消去要求：β-C上有H ② 应迅速升温至170℃，因为140℃乙醇会发生分子间脱水生成乙醚 H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ ④ 乙醇钠，有机盐，强电解质 离：2CH3CH2OH + 2Na 2 CH3CH2O— + 2Na+ + H2↑ ③ 浓硫酸：催化剂、脱水剂 4、取代反应 —— 断键①② CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 浓硫酸 140℃ CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O 乙醚 ① 乙醇分子间脱水 ②乙醇与HX(浓)反应 CH3CH2—OH + HBr CH3CH2Br + H2O △ —— 断键② H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ ④ + H2O 乙酸乙酯，不溶于水 ③ 酯化反应（取代） CH3—C—OH + H—O—CH2CH3 O 浓硫酸 △ CH3—C—O—CH2CH3 O ★ 酯化规律：酸脱羟基，醇脱氢 五、醇 1、命名：称某醇，指明-OH位置 CH3CH2CH2CHCH2OH CH3 2-甲基-1-戊醇 CH2-CH2 OH OH 乙二醇 (汽车防冻液) CH2-CH-CH3 OH OH OH 丙三醇（甘油） （护肤） CH2OH 苯甲醇 2、物理性质 明确：-OH 亲水基团，能形成氢键 ①熔沸点：比Mr 相近的烃高 (-OH 能形成氢键) ②溶解度：C少，-OH多越易溶于水 ③密度：比水小 3、化学性质—— 同乙醇 六、醇同分异构 1、种类： 碳架异构、官能团位置异构、类别异构 3、同分异构写法： 2、