4.3蛋白质和核酸 课件 1 (人教版选修5）.pptVIP

说说你知道的含蛋白质的物质? 广泛存在于生物体内:肌肉、血液、发、皮肤、角蹄、酶、 抗体、激素、病毒、植物种子等。蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命。 蛋白质的相对分子质量很大，可以达到上千万。如此大的高分子化合物也是由氨基酸这个基本结构单元构成的. ①写出：R—CH—COOH与过量NaOH反 NH3Cl 应的化学方程式。 ②在所学过的物质中有哪些物质既能跟酸反应又能跟碱反应？ （3）成肽反应 2、酶的催化特点： （1）酶的来源：活细胞产生 （2）酶的功能：具有生物催化作用； 反应结束后，酶本身保持不变。 3、影响酶作用的因素： （1）要有适宜的温度（2）要有适宜的pH（在接近体温和接近中性的条件下） 1、核酸的概念 核酸是一类含磷的高分子化合物，是由其结构单体核苷酸通过3′, 5′- 磷酸二酯键聚合而成的长链，继而形成具有复杂三维结构的大分子化合物。 * * 第3节 第四章 生命中的基础有机化学物质 非典冠状病毒图 中新社图 世界第一只克隆羊：多利 1965年我国科技工作者成功合成了具有生物活性的——结晶牛胰岛素。这是科学史上的一大成就，可以说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘的