高考生物 第一单元 第三讲 生命活动的主要承担者 蛋白质配套练习必修1.docVIP

必修1 第一单元 第三讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1． 2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N 16%，这些N主要存在于蛋白质的(　　) A．—CO—NH—　　　　B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基 2．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C7H5NO 3．蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。下列化合物中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的是(　　) 4．下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是(　　) A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键 B．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 D．细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递 5．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．798、2和2　　　　　　B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 6．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，