毛酸浆免疫活性物质的精制及评价.docVIP

东北林业大学 硕士学位论文 毛酸浆免疫活性物质的精制及评价 姓名：张英蕾 申请学位级别：硕士 专业：食品科学 指导教师：王萍 201006  ? ?????? 英文 ??多年生草本植物， 名称为?? ??? ???，别名洋菇娘、黄菇娘等。我国主要产地为内蒙呼伦贝尔盟和 黑龙江省大小兴安岭地区， 具有药品和食物双重价值，剥去宿萼可直接食用， 成熟毛 营养十分丰富。本试验通过动物及细胞试验对毛酸 味道酸甜可口， 进行评价。毛酸浆的果浆对小鼠非特异性免疫有显著性影响；毛酸浆的果浆，果皮 鼠体液免疫的影响均不显著。酸浆的果浆部分最具有免疫增强活性。用水和?％的 乙醇分别提取毛酸浆的果浆部分，并通过淋巴细胞增殖试验来评价这两种提取物的 免疫功能活性。结果为醇提取物的免疫活性大于水提取物的免疫活性。 酸浆果浆?％醇提取物高中低剂量组、毛酸浆果浆?％醇提取物高中低剂量组、毛 酸浆果浆?％醇提取物高中低剂量组、毛酸浆果浆?％醇提取物高中低剂量组。通 的免疫功能进行评价。结果为毛酸浆果浆?％的醇提取物具有较强的免疫活性，水 提取物的免疫活性低于毛酸浆果浆?％的醇提取物，但是仍然具有显著的免疫活 性。 ????峤????ヌ崛∥锖退?崛∥锞??罂资髦珹??的除杂精制，分别用蒸馏 水和?? ???洗脱，然后经过流动水透析，蒸发浓缩后冻干。将得到的四种组分 通过淋巴细胞增殖试验和巨噬细胞中性红吞噬试验进行免疫活性评价。结果为醇提 盐洗的组分有较强的免疫活性；醇提水洗和水提水洗组分的免疫活性低于醇提盐洗 但仍具有显著的免疫活性，水提水洗组分的免疫活性不显著。 毛酸浆鲜果经打浆、除籽用???弦罕龋????％乙醇水浴浸提?；抽滤，旋 转蒸发浓缩；提取液??稀释至??，上大孔树脂?．??????，水洗至流出液 澄清；以???．? 浓缩，真空冻干。以此方法制得的精制组分为毛酸浆最具免疫活性意义的精制组分。最 后通过扫描的吸收峰值和显色反应初步推断其中的主要成分为黄酮类物质。  ?甀? ?? ????? ??? ?????????? ?? ???甀? ? ??? ??? ? ????? ?? ?? ?? ????????? ? ?甌? ? ? ????????甌?????????? ? ? ??? ??， ??． ? ??? ?? ????? ? ??，?? ??? ???????? ??????；?? ????? ???????瓵? ? ? ??? ?? ????? ?? ? ??? ????．? ? ?畐? ????甌? ? ????? ????? ????? ?甌??? ?? ?? ????? ? ????? ? ??， ．?．  ????? ? ????? ? ????? ? ?? ????????? ? ? ? ??? ??瑃? ?％????? ??， ??? ????? ?? ?甌? ?％????? ????? ? ??? ???甌?????? ? ?? ? ? ? ????? ?猯??????????? ??? ?％????? ??? ? ???? ?％ ?? ??? ? ???????? ?? ????篢? ?? ? ?％??? ? ? ? ???甌? ? ? ? ????? ????×????? ??；????? ???? ??? ???．? ?  ???? ????????，  ?多年生草本植物， 具有药物和食用双重价值， 营养十分丰富。毛酸浆单果 重???， 粒质量??慵磈。《辽宁植物志》中记载???? ??，全株密被短柔毛。茎多分枝，铺散状，密被毛。叶互生，叶柄长????，密生 ??，宽?? 基部歪斜心形，先端钝尖， ?????．?，一年生草本，高?． ? ?， ??，密生短柔毛；花萼钟状，密生柔毛，?辛眩?哑??胄危换ü诨粕ǎ?本对? ??，花柱约与雄蕊等长或稍长。 ???本?．?????鹊?粕ǎ??棱角和?肋，基部稍凹陷，：浆果 球状，直径约?????粕ɑ虻?粕āＶ肿佣嗍??才套矗?本?．???。花期??月 ? 酸浆属??????参锶?澜缭??种， 大多数分布于美洲热带及温带地区，我国 有??变种，全都具有药用价值，其中毛酸浆?甈???????浅Ｓ玫闹胁菀??】。而且 《中华人民共和国药典》各版均收载了酸浆的干燥宿存萼或带果实的宿存萼作为锦灯笼 药用，性味苦寒，归肺经，清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑，痰热咳嗽， 《神农本草经》最早收录，并列为中品。具有除烦 热、清咽利喉等功效。清代赵学敏《本草纲目拾遗》中云：”性寒、治咽喉肿如神。”药 草药用。这两种药用植物分布广泛，资源非常丰富，均有多年的栽培经验，酸浆与毛酸 浆药食两用，其果实酸甜可口，营养丰富，为人民大众所喜食，而且对