新人教必修2高中化学生活中两种常见的有机物 第2课时.docVIP

生活中两种常见的有机物 第二课时 [引课]由日常生活中使用的调味品“醋”引出乙酸的又一名称“醋酸”。 [板书]二、 乙酸 [出示模型]学生观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。 [版书]分子式： C2H4O2 [过渡]：在日常生活中大家经常接触醋，但是纯净的醋酸大家可能没见过，那么醋酸具有哪些物理性质呢? [板书] 物理性质 [演示1]展示一瓶冰乙酸，观察色、态，闻气味。 教师归纳出乙酸的物理性质并指出：当温度低于16.6℃时，纯乙酸凝成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。 [过渡]：通过对有机物的学习，大家都知道：有机物的性质是由其官能团所决定的，那么乙酸的官能团是什么? （引导学生观察乙酸的结构式）乙酸官能团是羧基，它是乙酸的官能团它使乙酸表现出一定的化学特性，那么乙酸具有什么化学性质呢?我们通过实验来进行探索和研究。 [板书]1、乙酸的酸性 [演示] [引导分析] ①石蕊变红，说明乙酸的水溶液呈什么性?答：呈酸性。 ②为什么呈酸性?答：乙酸电离出了氢离子。 [强调]乙酸是一种弱酸。 [置疑]：乙酸是有机酸，它是否也像无机酸那样具有酸的通性呢?请同学们继续观察实验。 [演示] [引导分析] ①酚酞的红色为什么褪去?答：乙酸和氢氧化钠发生了反应。 ②请大家写出这一反应的化学方程式。 [板书]CH3COOH+NaOH→CH3CONa+H2O [类