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2017-01-05 发布于北京
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[5食物药用概论-第二章4

辽宁大学通识教育课程食物药用概论王晓芳王新辽宁大学药学院第四节植物类——种子类一、白果——公孙树结银杏果 1、来源 2、概述 3、药用功效 4、食用价值 5、治方举例 5、治方举例 6、食用注意 6、食用注意 7、家用美食 7、家用美食 7、家用美食 7、家用美食二、赤小豆——擅消水肿的“心之谷” 1、来源 2、营养价值 3、药用功效 3、药用功效 3、药用功效 3、药用功效 3、药用功效 4、治方举例 4、治方举例 4、治方举例 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 6、食用注意三、黑芝麻——平民的滋补佳品 1、来源 2、药用功效 2、药用功效 2、药用功效 3、治方举例 3、治方举例 3、治方举例 4、食用注意 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食四、莲子——清香可口入莲馔 1、来源 2、药用功效 2、药用功效 2、药用功效 3、治方举例 3、治方举例 4、食用注意 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食一、百合——益肺抗癌解秋燥 1、来源 2、药用功效 2、药用功效 2、药用功效 3、食用价值 4、治方举例 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 6、食用注意四、山药——平补佳品 1、来源 2、药用功效 2、药用功效 2、药用功效 2、药用功效山药中含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低，所以又有很好的减肥健美功效。此外，山药中所含的多巴胺，还具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。 3、食用价值 4、治方举例 4、治方举例 4、治方举例 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 5、家用美食 6、食用注意再见西芹百合炒虾仁——虾仁、西芹、百合、辣椒(红、尖) 、鸡蛋，植物油、胡椒粉、玉米淀粉、料酒、食盐、味精适量。此膳壮腰健肾，益智补脑，口味香辣，适合体虚之人食用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 百合杞子炖兔肉——兔肉、百合、枸杞子，食盐、味精、香油适量。此菜滋阴养胃，消肿止痛．护肤美容，并适用于各种癌肿患者的放疗并发症。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 百合炖肉——猪肉(瘦) 、百合、莲子，生姜、大葱、料酒、食盐、味精适量。百合炖肉补心肺，益脾胃，适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 银耳百合莲子羹——银耳(干) 、莲子、百合、枸杞子、冰糖。此羹有清心安神，润肺止咳，补肾强身之功效。适用于失眠多梦、焦虑健忘等症，还可以缓解秋燥。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。大量服食宜慎。百合含有秋水仙碱等成分，在体内氧化后有毒。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 山药，即薯蓣，为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根。处方时，山药时常写作怀山药（河南怀庆府）或淮山药（淮河流域）。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 山药性味甘、平，归脾、肺、肾经。生山药功在补脾养胃、生津