(5b)分离分析.pptVIP

* §5.2 分离及设备 一、分离 1） 过滤 通过过滤介质的阻力 2） 沉降 依靠物料颗粒的重力 3） 离心分离 依靠离心力 分离是指用机械的方法或力学的方法对含有液相的农产品及其加工产物进行分离（固液、液液）的单元操作。 离心分离具有分离速率快，分离效率高和液相澄清度好 等优点，但设备投资多，能耗大。 离心过滤 转鼓周壁开孔，适合于固相含量较多，颗粒较粗的 悬浮液的分离。 离心沉降 转鼓周壁无孔，适合于固相含量较少，颗粒较细的 悬浮液的分离。 离心分离 转鼓周壁无孔，转速比离心过滤和离心沉降高许 多，适用于液-液分离和进行液-液-固三相分离。 等速沉降 vg = dS2 (?s - ?) g / 18 ? 离心分离 vc = dS2 (?s - ?) ω2r / 18 ? a）转鼓中液体的表面和压力 在转速足够高时，若忽略重力的影响，转鼓中液体的表面可认为是圆柱面。 距转轴为r，厚度为dr的薄液筒产生的离心力为 dFc = dm r?2 = 2 ?H??2r2dr 式中?为转鼓转速，H为液柱高度，?为液体密度。 从r到r + dr的压力变化为 dP = dFc/2?rH = ??2rdr