[健康保健.ppt

七十年代：美国保险业率先提出健康管理这个概念，实施以疾病预防为主的健康管理。 在过去的近30年中，西方国家通过有效的健康管理，使生活方式疾病的发病率下降50%，人均寿命延长了10岁。 现在美国有近1亿人由全国700多家健康管理中心提供健康管理服务。 日本通过健康管理走上长寿之国。 1、专家向党中央国务院强烈建议中国卫生保健、中国健康前途在于健康管理。 2、新任卫生部长陈竺首次提出中国医疗由治大病走向预防为主。 ◆以碳水化合物为主的饮食 被以蛋白质和脂肪为主的 饮食所代替； 不良的生活方式 吃的太多 动的太少 吸烟、酗酒 情绪紧张 饮 食 误 区 吃素长寿 水果代替蔬菜 豆制品摄入过多或过少 不吃鸡蛋 不喝牛奶 不吃早饭,中餐对付,晚饭过饱 饭后马上吃水果 多油多盐 美国卫生总署《健康的人民》中说得好： 我们自毁于 自己创造的生活方式和行为，…… 我们自毁于 自己创造的环境污染，…… 什么是健康自我管理 健康自我管理就是对于“亚健康”、“高危”以 及“患病”的个人，通过改善健康的行动计划的 制订，筛选出适合自己的科学饮食、健康运 动、情绪控制的健康管理处方和有效地针对自 身危险因素采取的相因措施，克服和纠正不健 康的生活方式，并充满信心地努力改善和担当 起每天的保健任务，使自己生活更充实、更快 乐。自信心是成为一个积极地健康自我管理者 的关键。 就要“心气和，好心 情，管好嘴，迈开腿”，做到“日行一万步，吃动二平衡” ，这样才能健康一辈子。 在日常的生活中，还要科学合理膳食、正 确适量运动，贯彻执行良好的 健康生活方式。 运动管理 从粗粮里吃出健康 谷物是人类获取能量的主要来源。 反复加工的精米、白面丧失了大量的营养物质和纤维。 一般谷物颜色越深，对人体的健康也就越有利。 糙米、去壳大麦、去壳荞麦、玉米、小米、燕麦等 糙米饭、红豆饭、黄豆、芋艿、山芋等。 面粉中加入大豆粉。 红薯的营养价值 1、维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。 2、 含有丰富的大米、面粉中缺乏的赖氨酸。 3、 热量比一般米饭低得多，起到减肥作用。 4、 含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延 缓衰老有一定的作用。 5、 抗癌之星。大量β－胡萝卜素、叶酸。DHEA（脱氢 异雄固酮）可杀死癌细胞。在日本国家癌症研究中心 最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯一举夺魁。 6、高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直 肠癌的作用。 7、糖尿病也可以适当吃红薯。但要注意量，应与主食进行 交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食。白皮红薯 提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 多食蔬菜水果有利健康 蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质、膳 食纤维、抗氧化物等有利于身体健康的物质。 人们在一天的生活中，要多吃蔬菜（300—500克） 和水果（200—400克）。 在食用蔬菜和水果时要做到：食物多样 化，多选择红、黄、深绿的蔬果（胡萝卜素）， 同时要注意水果最好选择两餐之间食用。 哪些水果不能空腹吃？ 水果应该何时吃？ 水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所 吸收，但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀 气，使胃部不适。 饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础 上，再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储 存。 空腹吃水果易吸收，而且有利于健康饮食“八分 饱”的把握。能有效控制总能量摄入。 吃水果最佳时间在饭前一小时或 饭后二小时。 红肉类，是饱和脂肪酸的主要来源。饱和脂肪酸容易使胆固醇在冠状动脉血管壁上沉积, 并可以升高低密度脂蛋白（人体中不好的脂肪），对健康造成不良影响。 菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品，富