酒店总值制度要素.pptVIP

荣欣国际酒店总值班制度 1 总值班制度 一、目的 酒店是24小时不间断向宾客提供服务和安全保障的特殊行业，为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时、减少客人投诉，结合本酒店特点对总值班制度做明确的规定，以保证酒店的运转始终处于良好状态。 二、总值班人员 总值班人员由部门负责人或总经理指定的人员轮流担任，行政人事部负责制定总值班排班表和总值班记录本，排班表以月为单位（总值班人员轮流循环值班），总值班记录本须印上值班人员联系电话（若电话有变更，应及时通知行政人事部）。 值班人员如下： 1.总经理；2.副总经理；3.人事经理；4.销售经理；5.工程保安经理；6.客房经理；7.董事长助理； 2 总值班制度 三、总值班时间 正常值班时间为： 当日18:00am 至 当日24:00am 重大节假日值班时间为： 当日18:00am 至 次日07:00am 四、问题汇报及值班交接 在每日例会、晨会上就客人提出的意见、巡查时发现的问题及问题的原因、处理经过、处理结果以及需要跟办落实的事项等进行总结汇报。 当日值班人员须认真查阅前一天值班人员的值班记录，对前一天总值班未完成事宜及时跟进落实（值班经理对当班该处理完成的事情绝不允许遗留到第二天）。前一天值班经理需要当日值