高一生物必修1 第3课时 降低化学反应活化能的酶——酶的特性.docVIP

高一生物必修1 第3课时 降低化学反应活化能的酶——酶的特性 【本节聚焦】1、酶有哪些特性？ 2、酶的活性受哪些条件的影响？ 【知识结构】 【自主学习】 酶具有高效性：酶的催化效率大约是 的107~1013倍。 酶具有专一性：每种酶只能催化_________ _________。 3、酶的作用条件较稳和：酶所催化的反应一般是在比较温和的条件下进行。 【合作探究】 探究PH值对酶活性的影响，应如何设计实验方案？ 探究温度对酶活性的影响，应如何设计实验方案？ 【规律总结】 1、温度对酶促反应的影响： 2、PH对酶促反应的影响： 底物（反应物）浓度对酶促反应的影响： 底物浓度 酶的浓度 【典题讨论】 1、在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪 种物质可以用于去除细胞壁 （ ） A．蛋白酶 B．纤维素酶 C．盐酸 D．淀粉酶 2、下图中，能正确反映温度对酶的催化作用影响的是 （　　 ） 　　　　v／mmol.s－１　　 v／mmol