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尊敬的各位朋友 大家上午好！ 燕 窝 养 生马来西亚燕窝养生协会 目 录 一、燕窝的消费现状 二、燕窝的由来 三、燕窝的营养成分 四、燕窝的保健养生功效 五、什么是好的燕窝 一、燕窝消费现状 普及化： 目前全球每年燕窝的总产量为2000吨左右，香港地区每年消耗的燕窝为500吨左右，台湾每年的市场消费总量也在300吨以上。东南亚经济发达地区，燕窝消费已成为家庭生活的一部分，吃燕窝的概念深入人心。中国内地随着生活水平的提高，对天然健康滋补食品的需求越来越高，以上海、江浙一带及广东地区为先，其他地区燕窝逐渐走入千家万户的日常生活。燕窝消费人群正以每年67%的速度在增长。 二、燕窝的由来 1、燕窝食用历史： 传说中国第一个吃燕窝的人是明代航海家郑和。公元1405年他所率领的船队在马来西亚马六甲附近海域遭遇风暴，被困荒岛，食物紧缺。无意中发现了峭壁上的燕窝，遂以之充饥。数日后，船员们各个脸色红润、中气颇足，身染重病的船员竟奇迹般的康复。燕窝的神奇功效才为世人所知。后来郑和回国将燕窝进献给明成祖，燕窝从此成为明朝皇家贵族专属的养生滋补上品。 清代是燕窝得到深入研究的时代，清人总结出一整套吃燕窝的经验，如“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”“以清配清，以柔配柔”等等，另外清代厨师还创造出很多燕窝餐，最有名的当属满汉全席的“四大碗”。乾隆慈禧都是燕窝的推崇