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基于职业养成模式的旅游专业毕业生跟踪调查研究 　　【摘 要】以广西国际商务职业技术学院为例，通过向企业和学生发放调查问卷，统计三届毕业生的就业情况，分析他们就业地点、岗位分布情况和与实习单位的关系等方面信息，调查旅游专业学生职业养成模式的实施成效，进而对高职旅游专业建设提出建议。 　　【关键词】职业养成模式 旅游专业 毕业生 调查 　　【中图分类号】G【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2013）06C- 　　0179-03 　　近年来，我国旅游类专业高职毕业生的行业对口就业率和就业巩固率一直较低，人才培养效益低下，人才资源浪费比较严重，从业人员总体素质较低、稳定性较差，这一现象逐渐引起了有关方面的重视。对于各旅游类高职教育院校、系部而言，更好地培养旅游行业急需的高素质、高技能应用型人才已经成为突出任务。 　　一、职业养成模式的实施 　　为了寻找适合我国国情的旅游专业群高职教学模式，在借鉴长三角和珠三角等旅游高速发展区域的旅游教育经验的基础上，结合广西提出的建设旅游强省的目标，笔者依托所任教学校――广西国际商务职业技术学院已构建的旅游专业群，加快建设校企合作战略联盟，加强校企合作、深化工学结合，将人才培养模式转向企业主导、校企共担人才培养的社会责任，实践旅游人才培养校企合作与工学结合的科研引领化、专业社会化、教育一体化、基地高端化、评价多元化、训导全程化的岗位主导型养成模式，着力提高高职旅游人才培养的效益和质量。通过在广西国际商务职业技术学院旅游管理系2006级、2007级、2008级学生中进行旅游专业群职业养成模式的实践性研究，分析职业养成模式对旅游专业群毕业生就业的影响，进而评估该模式的效度。 　　职业养成模式是致力于通过涵育熏陶、环境影响，注重调动教育主体的主观能动性，促使旅游专业群高职学生成长、成熟直至成为合格的职业化专门人才的教育模式。其具体实施环节包括： 　　（一）坚持养成学生良好的职业行为。学生良好的职业行为习惯始终是旅游职业养成模式的生命线。旅游专业学生从入校初就在每个方面感受到旅游接待的基本涵义和细节，从头抓起，从小事、细节抓起，从端正劳动态度、增强服务意识抓起，从宿舍的自理、教学场地的清扫到企业的顶岗服务，紧紧抓住，一刻不放，始终放在养成教育的首位，培养学生养成“让服务成为一种愉快的人际交往”的职业理念。 　　（二）强化实习实训中心环节。养成模式将实习循序渐进分三个阶段安排。第一阶段实习是在第一以及第二学年的校内教学中，以参观、见习校内实训基地，开展实操性教学、实地教学、完成每学年40小时实践任务等方式进行；第二阶段具体时间安排在第五学期，主要进行职业认识实习与岗位专业实习，由学校统一安排学生到国内外知名旅游企业顶岗实习实训；第三阶段实习则安排在最后一个学期，主要进行后期在有就业意向的企业实习并进行旅游企业行业实际调查，完成调查报告。这样的安排既有利于学生实习的有序交替，又对提高学生的实践能力和学习积极性以及增强学生社会适应能力有益处。 　　（三）加强教师队伍建设。旅游专业人才的培养首先是教师的培养，打造一支“双师型”的旅游专业教师队伍是旅游专业养成模式得以实施的前提。旅游专业老师的职业性不仅体现在职业资格证书的取得，更在于教师本身职业意识与习惯的养成，从衣着举止、言语礼仪直至接听电话等最基本的细微之处都应显示出职业素质。专业老师通过自己的言传身教，向学生传授知识的同时，也潜移默化地向学生展示职业风采，为学生所效仿学习。 　　（四）狠抓教育教学改革。养成模式的实施急需旅游专业教学的改革，无论是专业的设置，还是专业课程的开设都需要贴近行业、服务社会，满足企业对职业人才的规格需求。通过积极探索以工作任务为导向、理论与实践一体化的教学模式，充分发挥学生在教学过程中的主体作用，让学生在“做中学”、“学中做”，真正实现将知识学以致用的目的。 　　（五）创建伙伴型教学基地。旅游专业养成模式有赖于教学基地的建设，旅游企事业单位就是高职产学研教学的重要基地，通过订单式培养、校企联合培养、工学交替、顶岗实习、项目合作等方式，密切校企合作，充分利用行业教育资源，进一步提高高职教育人才培养质量。 　　二、毕业生跟踪调查情况分析 　　为了更好地进行旅游专业建设，进一步加强和完善毕业生就业工作，促进专业人才培养模式、教学、师资队伍和实训基地等方面的改革，论证职业养成模式实践的效度，笔者对广西国际商务职业技术学院旅游管理系2009届、2010届和2011届毕业生进行了就业跟踪调查，了解他们在校学习情况和毕业后的工作情况，进行相关数据的分析，找出问题和对策，为进一步改进教学工作，提高教学质量提供实证材料。 　　（一）调查概况。此次毕业生跟踪调查涉及的学生人数为2009～2011