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美国葡萄酒起源 美国葡萄酒作为新世届葡萄酒的领军者虽然发展时间并不是很长，但是却可以用卓尔不群来形容，而加州又是美国葡萄酒的代名词，美国有90%的葡萄酒来自加州。 1769年，当时在墨西哥的西班牙教会，创建教团向加州进发宣教，一路便发展葡萄园，种植早期从西班牙引进南美的葡萄品种Criolla，即后来通称的“宣教葡萄”。最早的加州葡萄园是在南部洛杉矶一带，随着教会向北到达旧金山市北部的索诺玛，葡萄园和葡萄酒业也由南加州向北加州发展。 美国葡萄酒发展 到了1848年，人们在加州首府(Sacramento)河岸发现黄金，淘金像瘟疫一样传开，而来自欧洲的移民在淘金的时候，也将先进的酿酒技术与葡萄种植带到加州。 在这十多年的日子里，来自意大利、德国等欧洲的新移民已发现加州种植葡萄的未来潜力，开始在当地投资葡萄酒业，当地的种植面积开始增加。 1880年，加州葡萄酒的地理分布状况是，沿海岸一带以纳帕、索诺玛、利维莫和圣塔克拉拉为代表的高档葡萄酒，中部则是甜型酒、加烈酒，较少葡萄酒。 美国葡萄酒业的挫折 1914年至1933年的美国“禁酒令” 更使葡萄酒业受到重创。这期间葡萄园里种满了高产的厚皮葡萄品种，以利于家庭酿酒。 “禁酒令” 结束后又是二次世界大战和经济困难时期，葡萄酒业的恢复和发展受到阻碍。 美国葡萄酒业的繁荣 禁酒令和二次大战结束后，加州葡萄酒恢复发展，主要在两个方面。 一是酿造