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- 2017-01-06 发布于北京
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[浅谈物业企业的品质管理2
浅谈物业企业的品质管理
大约在20世纪90年代初期,被媒体炒作为“爱国”行为的“红高粱”中式快餐开在了北京前门紧靠麦当劳店的附近,但时间不长,这个店就关门了。倒闭的为什么不是来自美国的麦当劳呢?许多人不明白,为什么麦当劳一个“面包”( 汉堡)卖十块钱?2003年5月,北京笼罩在“非典”的恐怖气氛之中,北京的餐饮业损失严重:据统计,90%以上的餐馆由于没有客人而停业。但在居住的公寓和工作的写字楼附近的两家麦当劳依然人头攒动。6月初,许多餐馆陆续开业,为招揽顾客大打降价招牌的时候,麦当劳又宣布:全线涨价。
麦当劳为什么能够这样?答案只有一个:麦当劳长期以来的卫生品质。麦当劳有个非常著名的“QSCV”工作程式。这四个字母是四个英文单词(Quality,Service, Cleanliness,and Value)的缩写,是指“品质过硬,服务到家,清洁卫生,货真价实”。麦当劳创始人认为:“它能帮我们架起通向大西洋的桥梁!”。真正有品质的饭店是从厨房开始关心顾客的。对其他饭店的卫生和消毒可以持怀疑甚至不信任态度,但对麦当劳的卫生你不能不信。从创业开始,麦当劳就以这四个标准考核所有连锁店的表现,如果屡次达不到上述四个要求,其连锁店经理会因此而被开除,或是丧失对麦当劳的经营许可权。
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