高中生物人教版选修一学业分层测评专题6植物有效成分的提取学业分层测评15Word版含答案.docVIP

学业分层测评(十五) (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．若植物有效成分易水解则不宜采用的提取方法是(　　) A．压榨法　　　　　　B．萃取法 C．蒸馏法 D．吸香法 【解析】　水中蒸馏是植物芳香油提取的常用方法，若植物有效成分易水解则不宜采用此法，可以采用压榨或萃取的方法来提取。 【答案】　C 2．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油(　　) A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 【解析】　玫瑰精油的化学特性与提取方法密切相关。它的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。 【答案】　A 3．在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定量水以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类植物的精油。这种方法叫(　　) A．水中蒸馏法 B．水上蒸馏法 C．水气蒸馏法 D．既叫水上蒸馏法，也叫水气蒸馏法 【解析】　解题时注意分析题干内容，将薄荷、香茅、桉树叶等植物置于蒸馏锅内的筛板上，筛板