高中生物人教版选修一学业分层测评专题6植物有效成分的提取学业分层测评16Word版含答案.docVIP

学业分层测评(十六) (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．下列有关萃取的说法中，不正确的是(　　) A．萃取后常需分液 B．分液不一定要有萃取 C．分液常用的仪器是分液漏斗 D．萃取所用的试剂一般为水 【解析】　萃取所用的溶剂一般为有机溶剂。 【答案】　D 2．炒胡萝卜时多加油的原因是(　　) A．溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收 B．两者混合增加蔬菜的营养成分 C．胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A D．胡萝卜素的碳碳双键会断裂，利于人体吸收 【解析】　胡萝卜素能溶于油，这样溶解的胡萝卜素才容易被人体吸收。 【答案】　A 3．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是(　　) A．每次点样后，可用注射器连续点样 B．有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅 C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D．在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中 【解析】　每次点样后，应用吹风机风干，再进行下一次点样；若提取的胡萝卜素比较少，则萃取样品的颜色比标准样品的浅；层析液不能用丙酮，因为丙酮能和水互溶。在纸层析过程中，为防止层析液挥发，滤纸应放在有玻璃盖的烧杯中。 【答案】　B 4．为了增加胡萝卜素的萃取量，应该(　　) A．尽量使用含水量多的胡萝卜 B．尽量使用粉碎的胡萝卜颗粒 C．尽量使用水溶性强的有机溶剂 D．尽量在常温条件下萃取 【解析】　胡萝卜素不溶于水，而溶于有机溶