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无细胞结构的微生物(非细胞型微生物)病毒Virus、亚病毒因子(类病毒Viroid、卫星病毒、卫星RNA、朊病毒Virino)有细胞结构的微生物原核细胞型微生物:细菌Baceria、放线菌Actinomyces、支原体Mycoplasma、立克次氏体Rickettsia、衣原体Chlamydia、蓝细菌Cyanobacteria、螺旋体Spirochete真核细胞型微生物:酵母菌Yeast、真菌Fungi、霉菌Molde、蕈菌Mushroom、单细胞藻类Algae、原生动物Protozoa微生物特点:形态微小,结构简单代谢旺盛,繁殖快速适应性强,易变异种类繁多,分布广泛巴斯德(Louis Pasteur)的贡献:彻底否定了“自然发生”学说;化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实,空气内确实含有微生物,是它们引起食品的腐败。2)发现并证实发酵是由微生物引起的;(3) 免疫学:将病原菌减毒,使其变为疫苗;预防接种首次制成狂犬疫苗(4) 其他贡献巴斯德消毒法:60-65℃作短时间加热处理,杀死有害微生物柯赫(Robert Koch ):1发明了固体培养基,首创了细菌的纯培养2提出了科赫法则(Koch’spostulates)3建立了疾病细菌说,分离到许多病原菌4创立了许多显微镜技术,如细菌鞭毛染色、悬滴培养、显微摄影技术等原核微生物:典

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