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十一、餐饮礼仪 1.举办宴会注意对象 时间 地点 费用 菜单 排位 2.参加宴会应邀 抵达 入席 离席 致谢 3.举止文雅交谈文雅 庄重 大方 4.正确使用餐巾 餐具就餐事项 餐具的使用 5.优雅用餐西餐中常见的用餐礼仪兰花指 6. 西餐餐具的使用 7.西餐中一些常见食物的食用方法 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 十二、信函礼仪 1.信函的内容与格式 内容：要求完整 准确 清楚 格式：要求规范 礼貌 如信函抬头 行文 祝词 落款 封文格式等 信函抬头 尊长——函丈 专鉴 赐鉴，平辈——大鉴 台鉴 英鉴，政界——钧鉴 勋鉴， 军警界——钧鉴 钧座 幕下， 文教界——道席 青鉴， 宗教界——道鉴 文鉴 青鉴 ， 部门主管——钧鉴 。 如陈总经理钧鉴 李主任台鉴 行文台端、阁下——你 ，尊函、大函、来函——你的来信，领悉、敬悉、收悉——已收到，顷接——刚收到，荷蒙关照——得到您的关照，如蒙俯允——如果得到您的答允，兹因——这因为，特此函达——特别写这封信给您，至深感铭——十分感谢 祝词商祺 （祺——吉祥）春祺 近祺 大安 财安 曼福 春禧 顺颂 顺祝 恭祝 恭颂 敬祝商祺 落款含署名 日期 封文格式即信封上的书写 含国内邮寄信函 国际邮寄信函——收信人的姓名地址邮编写在信封正面的中央偏右下方，寄信人的写在左上方或信封背面的上半部。顺序是姓名地址邮编国名，地址由小到大书写 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2.信函的回复与管理 回复：要及时 注意以函复函 延误要解释 管理：分类整理 登记归档 严格保管 不外泄 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 泰地陪无法说服客人 请我示范 就易沟通 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 十三、有效的人际沟通说对方想听的 听对方想说的 ， 多听少说巧办事 面对面沟通礼仪（见面三分情） 有效沟通的步骤 沟通时语言的基本要求 倾听技巧 提问技巧 非语言交际的技巧（重点） 赢得合作的谈话技巧 FTF与客户沟通——如何与不同的人进行沟通 电话沟通礼仪 （易冲动，选电话） 电话沟通的流程和礼仪 电话沟通中容易忽视的细节 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. A、什么是沟通？ 为了设定的目标，把信息，思想和情感在个人或群体间传递，并达成共同协议的过程。 B、沟通的方式： 面对面、 电话、 传真、 邮件 、报告 C、有效沟通的原则： 有明确的沟通目标 重视每一个细节 至少达成一个目标 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）、有 效 沟 通 的 步 骤 步骤一 事前准备 步骤二 确认需求 步骤三 阐述观点 步骤四 处理异议 步骤五 达成协议 步骤六 共同实施 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NE