高中生物上篇 第2章 第2节生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

答案　(2)①5滴蒸馏水 ③取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂 (3)①A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现 ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现 (4)乙醇的有无　A试管 方法提炼　对照实验的设计思路 第一步，取材、分组、编号。在这里实验材料包含实验中用到的各种动植物，取材时要注意数量和生理及发育状态相同；用具有烧杯、培养皿、饲养动物的容器等等。这些材料、用具在试题中都会给出，注意要结合实验的目的和原理合理利用。 第二步，相同处理和不同处理。根据实验变量设置对照(注意：单一因素不同，其他因素相同且最适)。 第三步，进一步的相同处理，其他因素相同且最适。 第四步，检测、观察、统计、比较。找出具体的观察和记录对象，观察、记录、统计、比较实验数据和现象。如果实验现象是隐蔽的，必须找出具体的检测方法，以显现实验结果，便于观察。 课堂小结 1．下列有关氨基酸的描述正确的是(　　)。 A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成 B．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基 C．人体内的氨基酸必须从食物中获取 D．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 解析　氨基酸可由体内细胞合成，除含有C、H、O、N四种元素外，有的还含有P、S等。 答案　B 2．用18O标记的氨基酸脱水缩合生成蛋白质，同时有H218O产生，那么水中的18O来自氨基酸的(　　)。 A．—COOH B．—NH2 C．—R D．—COOH和—NH2 解析　两个氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水，水分子中的—OH来自羧基，—H来自氨基，即水分子中的O来自于羧基。 答案　A 3．某一肽链内共有肽键200个，则脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是(　　)。 A．50个 B．200个 C．201个 D．199个 解析　氨基酸数＝肽键数＋肽链条数。 答案　C 4．现有100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有—NH2个数是(　　)。 A．6 B．12 C．22 D．100 解析　由“100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基”可知，这100个氨基酸的R基中共含有16个羧基和6个氨基，在脱水缩合过程中，R基和处于每条多肽链两端的氨基和羧基不参加反应，故共含有12个—NH2。 答案　B (4)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么这两个蛋白质分子的功能是否一定相同？________。原因是______________________________________________________ 答案　(1)R基 (2)脱水缩合　108 (3)氨基酸的排列顺序 (4)不一定　分别由相同的两条肽链经盘曲、折叠形成的空间结构可能不同 课堂互动探究 金榜通关必备 随堂达标检测 第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 课程标准 概述蛋白质的结构和功能。 课标解读 1. 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2．概述蛋白质的结构和功能。 3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4．关注蛋白质研究的新进展。 (1)结构通式： 氨基酸及其种类 (2)结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个 (—NH2)和一个 (—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。各种氨基酸之间的区别在于 的不同。 2．氨基酸的种类[判断正误] (1)生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种。(　　) (2)非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。(　　) (3)必需氨基酸可从食物中获取，也可在人体细胞中合成。(　　) [思维激活1] 若氨基酸分子中不止一个氨基或羧基，则其他的氨基或羧基位于哪里？ 提示　位于R基中。 氨基 羧基 同一个碳原子 R基 √ × × 2．氨基酸的结构特点 (1)—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸都至少含有一个—NH2和一个—COOH，R基中也可能存在—NH2或—COOH。 (2)—NH2和—COOH的位置：构成蛋白质的氨基酸都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。 [活用巧记]　八种必需氨基酸谐音记忆：家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)借(缬氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸和异亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 【训练1】 下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是(　　)。 A．NH2—CH2—COOH B．NH2—CH2—CH2OH C．HOOC—(CH2)2—NH2 D．HOOC—CH2—COOH 解析　B项无羧基，D项