科普知识竞赛题库2材料.doc

选择题 1.特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D ) A、生石灰 B、明矾 C、绿矾 D、漂白粉 2. 炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物 3.日常的主食基本上属于什么食物？A.酸性食物B.碱性食物C.中性食物D.半酸半碱食物哪种炊具对人体健康最有益？A.不锈钢锅??B.铁锅?C.铝锅??D.沙锅X射线的人是:（C）B．卢瑟福　 C．伦琴　 D．爱因斯坦　 13.不是有色金属的是：(C) A．铝　 B．铜 　 C．铁 　D．金 14.从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请 出水俣病是由下列哪种元素引起的 ( D ) A.铅 B.镉 C.铁 D.汞 15.里加入氧化亚铜，玻璃呈： (C ) A．红色　 B．蓝色 C．绿色　 D．黄色　 16.厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是 （ D ） A．丙氨酸 B．丙氨酸钠 C．赖氨酸 D．谷氨酸 17.醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许 ???????C A.姜末 B.白糖 C.精盐 D.味精 C ） A．I2 B．AgI C．HgI2 D．HI 19.宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C ) Ａ.从空中收集的雨水 Ｂ.从地球上带去的水 Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的水 Ｄ.利用火箭送水 20.人们利用铁、铜、铝，由早到晚的时间顺序是、铁、铝、铜 B、铜、铁、铝 C、铝、铜、铁 D、铁、铜、铝×??） 22.人的唾液是舌头分泌的，对吗？×） 23.水中的某些营养元素过高，可导致水面上藻类疯长，水质恶化，发生“赤潮”和“水华”现象。这是什么元素？（ A ） (A) P (B)S (C) O (D)C 24.医用生理盐水的溶质的质量分数是( D ) A.75% B.35%-40% C.3%-5% D.0.9% 25.将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有( D ) A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫 26.亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？A. 鱼子酱B. 火腿?C. 大白菜D. 花生 营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列? B???? 的营养物质最低。 A红色蔬菜? B白色蔬菜 C绿色蔬菜? D黄色蔬菜煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器?? A?A． 银制容器? B不锈钢制容器? C陶制容器? D铝制容器 ( D ) A. 食盐 B. 淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质 31. 铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是( B ) A.Fe（0） B.Fe （Ⅱ） C.Fe （Ⅲ） D.Fe （Ⅶ） 32. 木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（ C ）肯定无关 A. 甲状腺激素 B. 生长激素 C. 胰岛素 D.肾上腺素 33.制造普通铅笔蕊的物质是 （ D ） A．铅 B．铅粉和石墨粉的混合物 C．石墨粉 D石墨粉和粘土粉的混合物 34.水在摄氏多少度时密度最大？?A. 零下10度?B. 0度?C. 4度?D. 10度 A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小； C. 热水有可能使纤维素发生水解； D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。 37.用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是　　(Ｂ)