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企业管理概论 安徽工业大学 第七章 生产运营管理 教学内容 ◆生产管理 ◆质量管理 ◆物流管理 第一节 生产管理 1、生产管理的概念与内容 2、生产过程组织 3、生产计划与生产能力 4、新型生产方式简介 1、生产管理的概念与内容1.1生产的概念 生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程 1.2 生产管理的概念 生产管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、 运行、评价和改进的各种管理活动的总称。 1.3生产管理的任务和内容 生产管理的任务 生产管理的任务是运用计划、组织、控制等职能，把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来，形成有机的体系，按照最经济的生产方式生产出满足社会需要的产品。 生产管理的内容 生产运作系统的设计——包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、服务交付系统设计和工作设计 生产运作系统的运行——包括生产的计划、组织、控制 生产系统的维护与改进——包括设备维护管理、全面质量管理、系统优化改进 2、生产过程组织 2.1 生产过程的概念 是指从准备生产某种产品开始，直到把产品制造出来为止的全部过程。 通常包括工艺过程、检验过程、运输过程等待